土豆的营养价值还挺丰富的，但是在食用土豆的时候还是有一些需要注意的问题

土豆应该是我们在餐桌上经常会看到的一种食物，甚至很多人不仅把土豆当成菜来吃，也会把土豆当成主食来吃，土豆当中的营养价值是非常丰富的，而且烹饪方式也很多，接下来小编会向大家介绍一下土豆的营养价值，以及我们在使用土豆的时候，需要注意的一些问题。

一、土豆的营养价值

1.在土豆当中，还有很多人体所需要的营养元素，包括多种维生素，钾元素，铁元素，钙元素，花青素，胡萝卜素，蛋白质，淀粉，纤维素，脂肪，尼克酸等，这些营养元素对于我们人体来说都是非常重要的，也是必不可少的。

2.在土豆当中含有非常丰富的淀粉，淀粉是非常容易让人产生饱腹感的，因此是特别抗饿的，所以我们可以将土豆作为主食来食用，另外，我们在使用的土豆以后，就可以减少对于其他食物的摄取，还可以起到一定的减肥的作用。

3.土豆当中的蛋白质含量是非常丰富的，而且这些蛋白质含量是特别容易被人体消化和吸收的，因此，适量的食用土豆可以起到一定的增强人体免疫力的功能。

4.土豆当中含有的维生素c含量是苹果当中含有的维生素c含量的4倍，同时，土豆当中含有的维生素b也比苹果当中含有的维生素b要高出很多。

5.在土豆当中含有非常丰富的钾元素，可以说是一种高钾低钠的食物，另外，土豆当中含有的钾元素可以说是所有所有蔬菜当中最高的。

6.在土豆中含有非常丰富的膳食纤维，膳食纤维可有效地促进我们肠胃道的蠕动，同时将人体当中一些毒素排出体外。

二、土豆的禁忌

1.虽然说土豆的营养价值很丰富，而且土豆的味道也很不错，但是我们在食用土豆的时候，一定要适量地食用土豆，因为大量的食用土都很有可能会引起腹胀的问题发生，对我们身体健康是有一定的危害的。

2.其实有一些食物之间是相克的，比如说土豆就不可以和西红柿一起吃，因为西红柿和土豆一起吃的话，很有可能会导致消化不良，同时土豆不可以和螃蟹，柿子，香蕉等食物一起食用。

土豆的营养价值是非常丰富的，所以平时适量的食用土豆对我们人体的好处是很多的，但是我们在食用土豆的时候，还是有些需要引起我们注意的地方，比如说我们不可以在短时间内使用过多的土豆，另外有一些食物也是不可以和土豆同时食用的，否则很有可能会引起身体不适。