海参保存方法大全，很多人都错了

随着生活条件逐步提升，海参也成了很多人家里常吃的食物了。大家在购买海参时，一般不会单独购买一只、两只，而是几斤几件成批买，囤货嘛，买多了比较划算，所以海参的保存成了很多人关心的问题，今天小编和大家分享海参保存方法大全，很多人都错了！

一、海参保存方法大全，很多人都错了

若是海参保存不得当，发了霉那可就太可惜了!今天小编就为大家总结了海参保存的方法，从干海参到即食海参让大家一次了解清楚。

1、干海参

海参制成干海参就是为了方便贮存和运输，但是干海参在贮存的过程中其实也要用对的保存方法。

保存方法：干海参的保存要注意保持通风干燥，防潮霉变。质量合格的干海参，置于通风干燥处，保存得当，保质期可达两年以上。如果是南方沿海城市，空气比较潮湿，对确已干透的海参，可用塑料袋密封以隔绝空气，置阴凉处保存即可。

2、冻干海参

冻干技术是海参加工业发展的革命，真空环境下的加工工艺得以最大限度保持了鲜海参原料的色、味、状态及营养成分活性保留了海参活体细胞，海参营养更易于人体充分吸收利用。

保存方法：密封置于干燥的环境，常温下可以保存三年。

3、即食海参

即食海参开袋即食，食用起来简单方便，对于它的保存相较干海参麻烦一些。

保存方法：封好后放冰箱冷冻里，最好在零下18℃以下。0-4℃储存90天，-18℃以下冷冻储藏12个月，只不过口感会发生变化，但是营养不会有所流失。

二、在保存海参时，应该注意这些问题

1、不少朋友由于担心干海参变质而将其放入冰箱冷藏，以为这样就可以“保鲜”了。其实，这样做不但没有科学依据，还有可能加速海参受潮、长毛、变质。干海参不等于饭菜水果，低温就不会变质，相反，由于冰箱内外湿度差异较大，加上日常频繁的打开，干海参更容易吸收空气中的水分而产生长毛变质问题。

2、存放在家里的干海参，要经常去看看，检查一下海参有没有发霉、遇潮，如果觉得海参有遇潮，可以把海参平铺开，打开空调吹一晚，湿气就会消失。

海参保存方法大全，很多人都错了。看完小编分享的方法，希望大家不要再犯错咯！毕竟海参不是萝卜白菜，虽然大家可承受，但价格也不低。如果放坏了，就很可惜了。不过万一海参真的坏了，发霉严重，一定要果断丢掉，丢掉海参事小，吃坏身体事打呀！