炝锅面的家常做法，做出来隔壁小孩都馋哭了

炝锅面是河南地区一道非常著名的面食小吃，很多人都喜欢在早上起来后来上一碗热乎乎的炝锅面。炝锅面作为一道面食，它的这些主要的食材基本上都是来源于我们平时吃的食材，可以说是非常的大众化。而且它的制作方法也非常简单，下面就为大家介绍一下炝锅面的制作方法。

一、炝锅面的制作需要准备的材料

1.主料：一定量的面条

2.辅料：少量猪肉（最好准备瘦肉，不过看自己喜好）、一些黄豆芽、一点小白菜、一些虾米

3.调料：植物油、盐、酱油和一点大葱

二、炝锅面的具体做法

1.首先把准备好的虾米放入温水中泡软，为后面炒制做好准备，

2.把准备好的黄豆芽洗干净备用，将准备好的小白菜洗干净，然后切成段备用，

3.准备好的瘦猪肉洗干净切成丝，然后放入酱油、淀粉、少量的水腌制15分钟左右，

4.锅烧热后放入油，加入腌制好的肉丝快速翻炒，炒到肉色变白后就可以盛出来了，

5.锅不用洗，然后倒入适量的油烧热，爆香葱段和虾米，然后加入酱油，然后炒制一段时间，

6.直接倒入鲜的骨头汤和黄豆芽、小白菜，等到煮沸后加入适量的盐调好味道，

7.放入刚刚已经炒好的肉，然后搅拌均匀，再进行煮一下，等到汤汁粘稠，差不多就可以关火了，

8.准备好自己够吃的面条，然后用清水煮熟，捞出，加入刚刚准备好的汤汁，美味的炝锅面就可以吃了。

炝锅面的做法其实真的很简单，你如果去动手的话都是会成功的，准备好材料，然后按照上面的步骤，自己就可以制作出美味的炝锅面。炝锅面的味道就不用说了，绝对是很美味的。但是它不仅味道好，而且营养价值也是很高的，虾米和瘦肉等都能给人补充大量的蛋白质，面条也是可以养胃的，对于爱好面食的朋友更不用说了，赶紧动手学起来吧。