生活中的小技巧虾尾不去壳怎么去虾线呢，大家来学习一下吧

龙虾是我们生活中能够吃到的一种极其美味的食物，它的肉质十分的鲜美，所以大家都很喜欢吃，不管是是麻辣龙虾，十三香龙虾，都特别的好吃，那么在吃小龙虾比较麻烦的一个步骤是什么呢，就是去除虾线，肯定很多的朋友都很苦恼，今天就给大家介绍介绍虾尾不去壳怎么去虾线吧。

一、虾尾不去壳怎么去虾线

1.首先需要用剪刀把虾头给剪掉，之后慢慢的挑出虾线，注意不要一下子就直接剪掉，剪到三分之二的位置，感觉差不多到了虾线的位置就可以停下来，之后轻轻地向外一扯，虾线就会出来了，这样做很简单，不用去除虾尾也能够很好的扯掉虾线。

2.还可以使用牙签插入到小龙虾的后背第二节的位置上，划开之后直接把虾线给挑出来。

3.摘小龙虾头的时候不要用力，慢慢的转动虾头，这个时候虾线也会随着抽出来。

4.把小龙虾的头部和壳都给去掉，虾尾不用去掉，沿着虾背把小龙虾切开，之后拨开，取出虾线就可以了。

二、小龙的虾做法

1.首先准备好小龙虾，反复用水冲洗清洗干净，取出虾线，放到一边的盆子里备用。

2.在锅里加入适量食用油，等到五分热的时候，就可以倒入适量的花椒，充分的搅拌，之后把火候调为中火，等到半分钟之后加入葱姜末，慢慢的翻炒大约一分钟的时间，再把火候调高，调到大火，等到油完全热了之后把龙虾倒入进去炒成鲜红色，之后加入剁碎的朝天椒和豆掰酱，反复的翻炒三分钟时间，等到变成按暗红色，关火就可以了。

3.盛出一半的小龙虾和油，之后再打开火，调到最大火，加热锅里剩余的食材，再加入适量的橙子肉翻炒，倒入一勺清水，水没过虾尾就可以了，再盖上锅盖焖五分钟的时间，中间需要不断的搅拌，使得龙虾充分吸收酱汁，等到汤汁变得浓稠了关火加入鸡精，搅拌均匀。

4.另一半的龙虾和油重新到入锅里，在锅里加入少量的香菜迅速地翻炒，淋上少量清水，再翻炒三分钟的时间，加入适量的咸盐和味精翻炒均匀，就可以出锅准备享用啦。

虾尾不去壳怎么去虾线的方法你学会了吗，是不是非常的简单呢，完全不需要借助其他的工具，只要在正确的位置上操作就可以了，爱吃小龙虾的朋友一定要学会其中的一种方法，这样自己在家里也可以随时随地的吃上好吃美味的小龙虾了，赶紧学会试一试吧。