生活小能手，教您怎么剥莲子皮

莲子可以煮汤，可以煲粥，可以做出各种口味和美味的食物，但刚从湖中采集到的是一个完整的莲子，那么新鲜的莲子怎么剥莲子皮呢，今天，小编将为您分享莲子皮的剥法，让您轻松掌握。

一、怎么剥莲子皮

步骤：

1.首先，用清水冲洗干莲子，放入大盆中，加些苏打水，然后放入沸水中煮一会儿。苏打用量每500克干莲子增加约13克碱，沸水用量适宜于莲子浸泡。

2.首先，制作碱水，之后放入莲子，片刻后，莲子皮变软，倒出碱水，再将莲子放入热水中，放置一会，然后用手反复揉搓，就可以去除莲子皮，必要时可以借助刷子等的工具去除莲子皮。

3.莲子皮都掉下来了。用水冲洗莲子，使莲子上有水分，切掉莲子两端的脐带，用竹棍将莲子芯戳出来，再用清水冲洗莲子。

二、莲子的好处

1.清热降火

对于心脏强壮的人来说，最好吃莲子来减少他们的心火。此外，火引起的口腔和舌头疼痛也可以用莲子治疗。

2.安神

莲子不仅具有非常显著的强心作用，而且能有效地抗钙和心律失常。经常在晚上失眠者可以在睡觉前喝一杯莲子茶。他们可以睡到天亮。

3.滋养身体

莲子是一种营养丰富的食品，极其珍贵，含有多种营养物质，蛋白质的含量也很丰富。莲子中也含有棉子糖，棉子糖能滋养身体，对于老年人、患病者、产后等弱势人群，可以适当食用莲子，它滋养身体。

4.健脑益智

健脑益智也是莲子的重要功能之一。莲子含有多种营养物质，对人的大脑非常好，可以提高大脑的活力，也有助于增强记忆力，还也能促进智力发展。它是脑力劳动者最适合的保健食品。

莲子是一种人们非常喜欢的坚果。莲子煮沸后口感柔软，口感好，营养价值高。它们是一种珍贵的补品。莲子经干燥后可用作中药，是一种药食两用物质。总之，莲子是一个好东西，当然，自己制作会更加美味，怎么剥莲子皮是一个问题，小编分享的莲子皮的剥法，欢迎采用哦。