高碳水的食物!这些你都知道吗

健身减肥是当代很多年轻人的日常活动之一，为了追求更为好看的身体仪态，更为健康的身体状况，控制饮食的热量摄入是主要方法之一。除了避免高脂肪的食物食用意外，含有高碳水的食物也是不可以忽视的，那么高碳水的食物有哪些你知道吗？在生活中我们该怎样确认呢？

一、什么是碳水化合物

碳水化合物是由碳、氢、氧三种元素组成，由于它所含的氢氧比列为2：1，和水一样，故称为碳水化物。碳水化合物是指单糖、双糖、寡糖(低聚糖)、多糖(主要是淀粉和非淀粉多糖)的总称，它是构成身体的重要物质，不仅可以提供大脑所需的能量，而且还可以调理脂肪代谢和提供膳食纤维，是维持生物体生命活动的主要来源。

碳水化合物经人体消化为单糖(主要为葡萄糖)后被吸收。吸收后一部分葡萄糖留在血液内，一部分则以糖原形式储存在肝脏和肌肉内。

研究发现，碳水化合物在体内氧化的速度很快，能够及时补充身体所需能量，所以人在饥饿的时候，会选择吃一些碳水化合物来补充营养。不过，碳水化合物如果长期摄取过量，容易出现肥胖症。

二、高碳水的食物有哪些

1、一白

首先白所指的就是看起来白的东西，比如说馒头米饭面条，这种属于白的，他们里面的碳水化合物非常高的。

食用这种白色的时候，身体内的胰岛素会有一个猛增的情况，而血糖的升高可以促使胰岛素的分泌，胰岛素会给自己身体提供一个信号：去合成脂肪吧!你摄入的能量够多了。这样的激素波动，根本不能让你维持健康，更别提瘦身了。

而另外白不仅仅指的是主食，还有一些蔬菜。比如说莲藕，芋头，土豆这种根茎类的蔬菜，这些看起来比较白的蔬菜，其实里面的碳水化合物的含量也是非常高的，要知道藕，土豆都是用来做淀粉和藕粉的主要材料。

2、二黄

玉米，红薯这种黄色的食物其实也要非常的小心，注意，如果遇到了这样的食物，你一定要想到它里面是含有非常高的淀粉含量的。比如玉米，红薯，我们拿他们去煮粥的时候，会发现粥会被熬得非常软绵，我吃下去后他们会和主食一样，都是会让你的身体的血糖升高。

3、三甜

关注碳水化合物时间长了，当你吃到一个东西的时候，自然而然就代表着它的含糖量很高，这里面当然首先要想到的是像冰激凌，奶油蛋糕这样的东西，而另外一方面同时也包括吃起来非常香甜的肉脯，果脯之类的零食。

如果你在吃零食或者吃到某一种并不熟悉的食物的时候，感觉到非常的甜蜜的口感，那么这个时候就一定要小心了，大多数这样的食物都会在里面添加一定量的糖，而糖本身就是碳水化合物的一种。因此一定要少吃，浅尝辄止就可以了。

三、常见高碳水化合物食物

面点：馒头、包子、面条、面包、饼干、麻薯等;

谷物：米饭、高粱、麦子、薏米、糯米等;

根茎蔬菜：芋头、马铃薯、红薯、白薯、山药、板栗等;

水果：(大多数会甜的都含有，但水分较多)香蕉、荔枝、橙、梨、桃;

零食：花生、核桃、巧克力、糖、冰激凌。

从上文阅读而来可知，什么是碳水化合物？怎么分辨高碳水的食物？以及在我们日常生活中常见的主要高碳水化合物食物有哪些。相信大家在这边文章中都有了一定的了解。健身一定要遵循健康合适的方法，合理的饮食运动才能给我们更良好的生活习惯以及健康的身体！