苹果削皮有必要吗？吃苹果皮有没有危害？

“每天一颗苹果，医生远离我”，一句话就道出了苹果的重要地位，其营养丰富，是我们最常吃的水果之一。不过大家对于吃苹果到底要不要削皮还是存在很大的争议的，有人觉得果皮营养多，有人却觉得上面有农药残留，那么苹果削皮有必要吗?

一、苹果削皮有必要吗

小编建议大家吃苹果还是要削皮比较好，很多人支持吃苹果的时候连果皮一起吃，大多数是认为苹果皮的营养丰富。事实上，苹果皮的营养价值就在于含有大量的钾元素，它可以帮助我们维持身体内的酸碱平衡，促进新陈代谢。但是在我们的日常生活中能够补充钾元素的食物有很多，并不用在意苹果皮里的那点含量。

相反，现在很多商家为了使苹果更加美观、卖得更好，在苹果的生长和运输过程，都会使用一些化学药剂，如果没能清洗干净，连同果皮一起吃进了肚子里，反而得不偿失了。

二、苹果皮是否存在有害物质

1.农药残留

最近几年来，经常有报道指出在果蔬生长过程中农药的使用量一直在增加，甚至是超过了推荐的使用量。此外，在运输过程中，一些不良商家还会在苹果上涂抹保鲜剂、果蜡、防腐剂等等，这就使得果皮表面的农药残留量增多，很难用清水清洗干净，这些残留的农药对我们的健康会造成很大的影响。

2.pm2.5颗粒

或许很多人都想不到，环境中的pm2.5颗粒也是会附着在苹果皮上的。这些颗粒中含有大量的无机物和部分有机化合物。在苹果的生长过程中，这些有害物质就会慢慢地渗入到苹果皮里。偶尔食用可能没有关系，但是长期食用这种没有清洗干净的水果，体内的毒素就会逐渐积累起来，轻者出现呕吐、头晕的现象，严重的甚至会伤及肝脏。

3.病菌

苹果从果园中摘取到运输到各地售卖，这过程中经历过很多道程序，也经过了很多人的手，所以说这一过程也是很容易沾染上病菌的。根据大众网的报道，像是沙门氏菌、李斯特菌、大肠杆菌等都是常见的会沾染到苹果上的病菌，虽然肉眼并不可见，但是确确实实危害着我们的健康。

以上就是小编对于“苹果削皮有必要吗”这个问题的见解啦，我们没办法保证能够清洗干净果皮，所以最保险的方式还是削皮后再吃。如果担心削皮之后苹果变色，不妨试试在削皮的苹果上滴上柠檬汁，吃起来还会带有柠檬的清香哦!