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山药做的汤,有什么功效

程序员文章站 2023-08-31 15:46:35
随着社会的不断发展,人们的生活水平不断提高,饮食生活不断改善,人们对于饮食生活的要求越来越高。人们开始却越来越偏好煮汤,汤的品种多种多样,可供人们选择的也多种多样。汤中所含有的物质,会对人身体有着什么...

随着社会的不断发展,人们的生活水平不断提高,饮食生活不断改善,人们对于饮食生活的要求越来越高。人们开始却越来越偏好煮汤,汤的品种多种多样,可供人们选择的也多种多样。汤中所含有的物质,会对人身体有着什么样的影响呢。山药做的汤,又有着什么功效呢?

一、山药做的汤,有什么功效

山药味甘、性平,入肺、脾、肾经;不燥不腻,具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效,主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。山药鲜品多用于虚劳咳嗽及消渴病,炒熟食用治脾胃、肾气亏虚。

1.健脾益胃、助消化

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

2.滋肾益精

山药含有多种营养素,有强健机体、滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。

3.益肺止咳

山药含有皂苷、黏液质,有润滑、滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。

4.降低血糖

山药含有黏液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。

5.延年益寿

山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效。

二、关于山药

山药,它具有非常丰富的营养价值,广东人很喜欢拿来煲汤。山药富含精氨酸、淀粉酶、碘、钙、磷及维生素c等,有健脾补肺、固肾益精之效,是健脑、明目的佳品。也可减少脂肪堆积,对调节及促进女性荷尔蒙的合成作用有很大的帮助;也具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效,并且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、带下及小便频繁等症,都有一定的疗补作用。一言概之,男女皆宜、皆补。

山药排骨汤

做法:将山药去皮洗净切块,排骨斩块;排骨煮开过水一遍去除血水及腥味,然后将山药、排骨放入高压锅内,加葱、姜、醋,适量水,大火煲至高压锅响声起,后改用文火煲15-25分钟,起锅后加盐、鸡精即可。

功效:此汤具有滋润皮肤、滋阴补阳的作用。

山药做的汤对于身体确实有着很大的影响作用,山药有着祛湿的作用。山药汤这不仅保证了人们身体的正常功能进行,也能保持着正常的生活需求。适量和山药煮的汤,也会对人们的生活有着质与量的影响。山药有着重要的营养价值,我们不能否认它的作用。