欢迎您访问程序员文章站本站旨在为大家提供分享程序员计算机编程知识!
您现在的位置是: 首页  >  新闻

猪蹄汤的做法有哪些,这么做不油腻!

程序员文章站 2023-12-15 17:30:34
猪蹄是人呢喜爱吃的食物,猪蹄的营养非常丰富,所包含的成分对人体有很大益处,猪蹄的吃法有很多,其中比较常见的就是猪蹄熬汤。那么你知道猪蹄怎么熬汤比较好喝......

猪蹄是人呢喜爱吃的食物,猪蹄的营养非常丰富,所包含的成分对人体有很大益处,猪蹄的吃法有很多,其中比较常见的就是猪蹄熬汤。那么你知道猪蹄怎么熬汤比较好喝呢?下面就让小编为大家介绍一下。

猪蹄汤

猪蹄汤的做法有哪些,这么做不油腻!

材料主料:猪蹄2个。

辅料:山药1根,枣(干)10个。

调料:食盐适量,姜1块,细香葱适量。

做法

1、猪蹄让店家切块,洗净、山药削皮切段,红枣稍泡一会,姜切片,香葱切末。

2、猪蹄用热水焯去腥味跟多余油脂后,取出再以冷水洗干净。

3、在砂锅里倒入适量的水(水一定要一次加够),放入处理好的猪蹄、红枣和姜片。

4、大火煮开后转中火炖一个半小时。

5、放入山药段和盐再煮半个小时,喝时撒上香葱末即可。

美白猪蹄汤

猪蹄汤的做法有哪些,这么做不油腻!

材料:猪蹄1只,花生15粒,黄豆15粒,红枣6个,大葱1根,姜5片,八角2个,花椒10粒,清水适量。

做法

1.猪蹄洗净后将表面的毛剔干净,剁成块。

2.将花生、黄豆用冷水浸泡15分钟。汤锅中放入猪蹄加入冷水没过表面5厘米左右,用大火将水烧开,捞出猪蹄块用水冼干净。

3.锅中放清水,倒入猪蹄,大火炖开后转成中小火,加入葱、姜、八角、花椒等香料,加盖慢慢炖1个小时。

4.汤汁逐渐变浓颜色变白后,倒入花生、黄豆,以及浸泡的水,继续炖半小时,黄豆酥烂后加入红枣、盐,继续用小火炖20-30分钟即可。

黄豆猪蹄汤

猪蹄汤的做法有哪些,这么做不油腻!

材料主料:猪蹄250克,大豆250克,调料:黄酒10克,大葱8克,姜5克,盐3克。

做法

1.猪蹄用沸水烫后拔净毛,刮起去浮皮;

2.黄豆提前浸泡1小时,备用;

3.姜洗净切片;

4.大葱切段;

5.猪蹄内加入清水、姜片煮沸,撇沫;

6.加上酒、葱及黄豆,加盖,用文火焖煮;

7.至半酥,加精盐,再煮1小时;

8.调入味精,即可。

小诀窍健康提示

补脾益胃,养血通乳。

养生八宝猪蹄汤

猪蹄汤的做法有哪些,这么做不油腻!

材料:猪蹄,花生,红豆,黑豆,黑米,腰豆,红豆,芡实,红枣。

做法

1、猪蹄焯水,去血水。

2、红豆、黑豆、腰豆、红豆,芡实,花生,黑米,泡水两小时。

3、将所有材料放入炖锅中,加水(按煮粥的水量),放入红塘、黄酒半碗,炖两个半小时即可。(用预约饱会很方便的,我一般晚上煮早上就能吃,特别好)

小诀窍

1、一定要加黄酒去腥,而且助吸收。

2、糖必须是红塘,红塘的营养和效果远超白糖。

结语:以上就是为大家介绍猪蹄汤的全部内容,相信大家都已经学会了,猪蹄汤的做法很多很多,小编推荐的是又好吃又简单的几种,不知道大家喜不喜欢,如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。

 

上一篇:

下一篇: