乌贼和章鱼的区别主要体现在哪些地方？

海洋类生物还是比较多的，大部分的海洋类生物都可以被人们所食用，平时喜欢吃海洋生物的人们也是比较多的。乌贼，便属于是一种特色的海洋生物，它的烹饪方法比较多，但是乌贼总是会与章鱼给弄混乱。以下就让我们一起来看看乌贼和章鱼的区别吧!

一、乌贼和章鱼的区别

1.外观上有所不同，章鱼的头部就与丸子一样是圆的，而乌贼的外观看起来是扁平的，还比较宽，所以从外表上面便可以很明显的看出它们俩的不同。

2.从结构上来看，章鱼它是八角腿的，而身体比较柔软，而乌贼它的还有一些硬骨头呢，所以在吃的时候，也可以很好的分辨。

3.生活习性也是不同的，章鱼对光线比较敏感，一般是呆在黑暗的地方，而乌贼则喜欢呆在光亮的地域。

4.吃法也是不同的，章鱼可以用来生食，切开活章鱼便可以直接进行食用。而乌贼则必须要烹饪熟了才可以食用，因为生乌贼中带有着一些不好的成份，易对身体有害。

二、乌贼怎么做好吃

1.青椒炒乌贼

(1)将乌贼给泡水，然后清洗干净，切成条状，葱姜蒜给切成沫状，青椒也切好。

(2)锅中放入适量的油，然后把蒜与姜入锅给炒香，再把乌贼给加入，多炒几下。

(3)然后再放入胡椒粉，生抽，等差不多时再加入青椒，葱花，酱油，鸡精，炒好便可以吃了。

2.乌贼排骨汤

(1)把乌贼给清理好，排骨清洗干净，然后把乌贼先入锅中烫一下捞出来沥干。

(2)接着把乌贼与排骨入锅中，加入清水，姜片，慢炖1个小时左右，便可。

乌贼和章鱼的区别，以上小编已经通过一段文字为大家所整理到了，希望可以带给大家一些帮助。章鱼，是可以生食的，直接切断，沾点酱汁，便可以进行食用，喜欢生食章鱼的人们也是比较多的。但是乌贼却要熟吃，从烹饪方法上面，便可以很好的进行判断!