四川黔江特产都有什么，了解一下吧

回想起小编的大学时代，那个时候班上有许多来自五湖四海的同学，每逢寒暑假结束，他们都会从老家带点自己老家的特产回学校。那时住宿，自己宿舍里来自其他地方的室友会带些特产，还有其他宿舍的同学来作“感情交流”，也就是“窜宿舍”，来给我们分享她们老家的特产，因此小编都会收到来自不同地方的特产，如：汕头牛肉丸、安徽徽墨酥、福建麻糍、*凤梨酥等等，这些美食看得让人垂涎欲滴。这里不介绍上面例举的特产，小编是来介绍黔江特产的，那四川黔江特产都有什么呢？跟着小编的脚步，来看一下吧！

四川黔江特产都有什么

1.黔江鸡杂

黔江鸡杂是黔江煨锅系列的代表，以鸡内脏（鸡肠、鸡肝、鸡心等）为原料，并且把鸡肉切成薄片，以土豆块、尖头泡椒、鲜葱等为辅料烹制而成。口味麻辣，色香味俱全。黔江鸡杂煮熟之后，用文火边煮边吃，可以添加些素菜，如白菜、豆芽、青菜等，形成一道具有土家特色的菜肴。外地人来黔江，首先品尝的菜品就是“黔江鸡杂”，以前只能坐在餐桌旁吃，如今，黔江鸡杂也可以带走了，边走边吃的同时，可以欣赏黔江风景。

2.武陵山珍

听这个名字，就知道这个特产是珍品，营养价值高。的确如此，因为是“山珍”嘛！所谓“山珍”，武陵山上必有“山”，那“珍”是什么呢？“珍”这里指的是“蘑菇”，但这些蘑菇不能随便摘了吃，因为里面有剧毒，要经过特殊处理之后才可以吃。说专业点，这里蘑菇不能称为“蘑菇”，而应该称为“野生菌”。武陵山珍里含有各种各样的野生菌，如大脚菌、羊肚菌、鸡油菌等。说了这么多，那武陵山珍到底是什么？这里小编来揭晓一下答案吧：武陵山珍是一种野生菌汤，它被誉为“东方魔汤”，堪称世界一绝，也是游客到黔江不可不带走的特产。

3.黔江牛肉脯

黔江牛肉脯与我们平时在网上买的牛肉脯不同，黔江牛肉脯属于纯天然食品，采用喂养在武陵山区的优质黄牛，这些黄牛都以自然青草为食，屠宰之后精选瘦肉为主要原料，腌制在自制的秘酱中，经科学配方制成的。如果去黔江旅游，可以买一点黔江牛肉脯送给亲朋好友。

4.地牯牛泡菜

地牯牛泡菜由于其形状像宝塔，又名“宝塔菜”，是天然绿色食品。口感香脆可口，酸酸甜甜，风味独特，是一种老少皆宜的开胃菜，也是养生佳品。可以喝粥的时候吃一点，也可以做下酒菜。

黔江的特产远远不止这些，小编这里就不一一例举了，相信大家对“四川黔江特产都有什么”有了大概的了解了，希望小编的这篇文章能够帮到你们，如果想去黔江旅游，旅游之前大家可以看一下这篇文章，普及一下，这样开启美食之旅会更加顺利哦！