怎么做鱼不腥，料酒和生姜可以起到非常好的效果

鱼当中的营养成分是非常丰富的，所以很多家长都希望孩子可以多吃一些鱼肉，补充人体所需的营养，但是很多孩子会觉得鱼肉太腥了，所以不爱吃鱼肉，甚至讨厌吃鱼肉，那么这就给家长出了一个难题，怎么做鱼不腥？

怎么做鱼不腥

1.想要煮出来的鱼没有腥气，我们需要在煮鱼前就开始做一系列准备工作了，首先，我们要将鱼的内脏清洗干净，因为在鱼的内脏当中不仅还有非常高的脂肪含量，而且他的腥气也是非常重的，我们可以使用清水来洗鱼，然后把鱼的薄膜掏出。鱼的内脏是可以食用的，但是一定要把内脏也清洗干净，否则会有很重的泥味。

2.茶叶当中含有鞣酸，可以有效的控制鱼腥味，所以把鱼浸泡在温茶水里面，也可以起到一定的去腥味的效果。大概将鱼在茶水里面浸泡五分钟左右的样子也就可以了。

3.鱼腥线一般是长在鱼背的两侧的，鱼腥线的腥味是非常重的，只要把鱼腥线去除，腥味就会减轻。

4.几乎所有带有腥味的食物，都是因为在食物当中含有三甲胺，而这个成分是可以很好地被酒精溶解掉的，所以一般来说白酒和料酒使具有去腥的效果的。我们可以先把鱼清洗干净，然后用白酒涂抹在整条鱼上，大概一分钟以后就可以将白酒洗干净了。

5.虽然烧鱼的方式有很多种，比如说我们可以吃红烧鱼，蒸鱼或者是放鱼汤等。但是在烧鱼的时候，我们可以往鱼里面放入适量的生姜片，生姜片也是具有去腥的效果，同时也可以加入一些料酒。

怎么做鱼不腥，其实有很多事情做起来很简单，但是都能够达到使鱼去腥的效果，比如说将鱼清洗干净，可以往鱼里面放一些生姜和料酒，同时也可以在烧鱼之前用料酒将与清洗一遍。只要将鱼的腥味去除，孩子就会喜欢上吃鱼的。