穿心莲怎么做好吃，凉拌穿心莲就不错

现在我们的生活水平越来越高了，所以吃过的美食种类也越来越多了，但是其实还有很多食物是我们没有吃过的，比如说穿心莲吃过的人就并不多，那么穿心莲怎么做好吃？穿心莲当然可以有很多种的烹饪方式，接下来小编会向大家介绍其中一种烹饪的方式。

一、穿心莲怎么做好吃

1.在制作穿心莲之前，我们可以先将穿心莲焯水一下，或者不焯水也可以，如果不焯水的话，穿心莲的口感是鲜嫩爽脆的，如果焯水的话，动作一定要快，在水开了以后马上把穿心莲倒入，就需要把火关掉了，时间一定要控制在一分钟以内。把焯过水的穿心莲捞出，以后可以放到冰水当中，这样可以保证穿心莲的颜色不会变黄。另外，在焯水的时候，我们可以往水里面放入少量的盐和油，也是可以保证穿心莲的颜色保持翠绿不变的。

2.接下来我们就需要自己来调制一些酱汁，可以根据个人的喜好来调酱时，比如说可以放一些醋，辣椒和盐等，将酱汁与穿心莲完全的融合在一起，这样穿心莲的口味才会更加充足一些，不然味道会没法融入到穿心莲当中的，凉拌穿心莲的味道还是很不错的。

二、吃穿心莲要注意什么

1.穿心莲是一种凉性非常强的食物，所以我们在食用穿心莲的时候一定要控制好量，千万不要过度的食用穿心莲，否则很有可能会引起身体不适的。

2.一定要挑选新鲜的穿心莲，尤其在制作凉拌穿心莲的时候，穿心莲的新鲜程度将直接会影响到制作出来的凉拌穿心莲的口感。

穿心莲怎么做好吃，以上小编向大家介绍的是凉拌穿心莲的制作方式，这种制作方式制作穿心莲是非常简单的，而且做出来的食物口感也是非常不错的，所以受到很多人的喜爱，大家也可以在节假日的时候尝试来制作穿心莲。