春笋与冬笋区别是什么

我们经常会在春天吃春笋，冬天就吃冬笋，炒来吃、炖汤喝都是不错的选择，那么春笋与冬笋区别是什么呢？不要说一个是春天吃，一个是夏天吃，这谁不知道啊！其实笋子的营养价值很高，至于春笋和冬笋有什么区别，在正文中会给大家一一例举出来！

一、春笋与冬笋区别是什么

首先，冬笋，春笋，毛笋都是竹笋。再次，春笋和冬笋都是毛笋。冬笋就是冬天由毛竹的地下茎侧芽发育成的竹笋芽，春笋就是春天的笋芽，其实冬笋立秋后不久就有了，还有不同的地方叫法可能不同

具体区别如下

1、冬笋是尚未出土的毛竹笋，它的特点是两头尖

2、竹笋，它的笋箨乳淡黄色或者黄色，有黑褐色油渍状斑点。

3、毛笋，这个笋的笋箨由黄褐色至褐紫色，密布棕色刺毛和深褐色斑 点、斑块，笋体较冬笋大，笋箨松裹笋肉，笋肉淡黄。

4、春笋，它的别名叫做笋，为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽。

二、功效作用

1、开胃健脾

竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症。

2、增强机体免疫力

竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。

3、清毒消痰

竹笋味甘，性微寒，所含脂肪、糖分含量低，孕期上火或是咳嗽痰多的孕妈妈吃竹笋有助于清热解毒，消痰止咳。

4、静心散热

竹笋被誉为人体垃圾的“清道夫”，在夏天孕妈妈尤其适合食用竹笋，因为竹笋对孕期手足心热、心烦气躁症状等有辅助治疗功效。

5、宽胸利膈、通肠排便

竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌。

6、降“三高”

竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用。

7、激发脑的潜能

竹笋的皮和切口处出现的白色粉状物质是一种叫做酪氨酸的蛋白质结晶。在体内，酪氨酸被输送到脑部，是激发抗压意欲和脑的潜能所必需的物质。

以上就是春笋与冬笋区别究竟是什么的答案了，虽然都是笋，但是他们还是有很大的差别的。笋子那么多人喜欢吃，不单是因为它的味道非常好，更是因为它含有很高的营养成分，具有很多的功效和作用。所以在很多地方的菜市场，只要笋子一出现，就会成为大家争相购买的对象！