如何制作腊肉，这样的做法你肯定没见过

如何制作腊肉，日常里，大家一般都是去市场上买腊肉，很少有自己在家做的，都以为很麻烦很难，其实却不然，小编介绍的这种方法在家中就可操作，手把手教授一种简单到不能再简单的制作腊肉的方法，适合各种年级的人吃，做出来非常好吃，味道非常棒！

如何制作腊肉，这样的做法你肯定没见过

如何制作腊肉呢？自己在家也可以自制腊肉，不用熏不用烤，一个星期就可以吃到，美食在现在的生活中可以说是随处可见的，种类多种多样，受到很多人的欢迎和喜爱，但是你们知道平时常常可以吃到食物都是如何制作出来的吗，相信很多朋友都是会一脸懵逼的，其实有很多的食物在一些农村地区都是人们自己制作出来的，纯手工的更加的健康安全。

1、介绍腊肉

说到腊肉相信很多朋友都是再熟悉不过了，是用猪肉经过多道工序制作出来，最常见的就是用锯末熏制的，操作起来也是相当的麻烦，但是它可以保存的时间则会更长一些，也是很多人家在过年的时候会制作出来的一种年货的，其实制作腊肉可以不用那么麻烦的，在家里轻轻松松也是可以做出来。

2、腊肉制作方法

腊肉只有熏烤才可以完成?今天给大家介绍一种不用熏不用烤的做法，先是往锅里加入适量的白糖、陈皮、五香粉、盐和老抽用小火均匀的炒开炒热，当锅里的盐已经是变得有些发黄就可以以了，接着就是处理猪肉，猪肉根据自己想要的量去菜市场买来的。

把一大片的五花肉切成细细的长条，然后放进水已经是烧开的锅里烫一下捞出沥干水分，这时就可以把已经是提前炒好的调料均匀的抹在猪肉上，要入味的话就可以多抹些，让它静置风干一段时间，把抹了调料的五花肉放在一个大盆里用酱油的白糖进行腌制一个晚上的时间。

然后就可以把腌制好的五花肉用铁钩挂在通风的地方，等到它自然风干变得干硬，差不多挂上一个星期的时间就可以吃到了，看着已经是变得相当美味的腊肉喜欢吃的朋友也是口水流一地，可以直接食用，也可以再和其它喜欢的食物一起搭配着做出来更好吃的美食。不知道这样子的自制腊肉是不是你们也喜欢的呢?自己在家也可以自制腊肉，不用熏不用烤，一个星期就可以吃到。

如何制作腊肉已经学会了，就介绍一下腊肉吧，腊肉性味咸甘平，具有开胃祛寒、消食等功效。它还富含丰富的磷，钾，钠，脂肪，蛋白质，碳水化合物等，适合一般人群，但是!老年人忌食，而且患有胃和十二指肠溃疡患者也不要吃。腊肉虽然好，但是吃多了容易导致高血压，容易致癌哦!