手撕包菜的做法你会吗（这么做赶上饭店大厨）

手撕包菜

心曲之旅，2015-03-03

年夜饭，怎能少得了蔬菜？所以手撕包菜是我家春节家宴的一道素菜。快炒的包菜，清脆爽口，咸酸中带着微辣，是我家人非常喜欢的一道菜肴。

• 包菜一颗
• 蒜粒6-8粒
• 干辣椒6个
• 食用油适量
• 盐适量
• 味极鲜酱油适量
• 醋适量
• 鸡精适量

1. 准备好食材

2. 包菜清洗干净，用手撕成小块

3. 炒锅烧热，下油，下蒜粒辣椒段炒香

4. 下包菜一起翻炒

5. 炒至包菜8成熟，加盐，味极鲜，醋，鸡精炒匀即可起锅

小贴士：1、包菜最好用手撕成小块 2、全程大火爆炒