广式糕点有什么

说起广东，我们第一个想到的就是广式糕点，作为早餐，糕点这种东西是必不可少的，当然，舒适的下午茶应该也要配上一份美味的糕点。那么有很多内地的朋友们对于广式糕点有多少了解呢?看完这篇文章，你就会迫不及待的想尝试广式糕点啦!

广式糕点有什么，关于广式点心的一些发展

一、广式点心

1、广州点心又称为广式点心，是汉族饮食文化的重要组成部分。以岭南小吃为基础，广泛吸取北方各地、包括六大古都的宫廷面点和西式糕饼技艺发展而成。 

2、品种有1000多款，为全国点心种类中之冠。“食在广州，味在西关”，西关是三百多年来广州美食文化的核心区域，也是广式点心的发源地，广州的十大名小吃皆是出自西关地区。

二、广式糕点的特点

1、广式点心的主要特点是用料精博，品种繁多，款式新颖，口味清新多样，制作精细，咸甜兼备，能适应四季节令和各方人士的需要。各款点心都讲究色泽和谐，造型各异，相映成趣，令人百食不厌。

2、广式点心具有广博的包容性。品种异常繁多，丰富性居全国之首。除了采用各种烹饪手段外，馅料的选择也非常广泛，甜咸、荤素、各种食材均有。同时也糅和了西点的一些技巧和特色，在原料上也会选择某些西点原料，如巧克力、奶油等。口感总体较为清爽。

三、广式糕点的代表有哪些

点心的品种、款式和风味是由皮、馅和技艺构成。广东的点心的皮有四大类二十三种;馅有三大类四十六种。点心师们凭着高超的技艺，给这些不同的皮、馅千变万化的组合和造型，制成各种各样的花式美点。在各类点心中，代表名品有：鲜虾荷叶饭、绿茵白兔饺、煎萝卜糕 、马蹄糕、皮蛋酥、 冰肉千层酥、叉烧包、酥皮莲蓉包、芝麻包、刺猥包子、粉果、及第粥、干蒸蟹黄烧麦等。

四、广式糕点特色名品

1、富有地方特色的点心小食有：虾饺、干蒸烧卖、娥姐粉果、马蹄糕、叉烧包、糯米鸡、蜂巢香芋角、鸡仔饼、家乡咸水角、白糖伦教糕等。

2、在饼食中，以粤式中秋月饼最为有名。月饼的制作有其独到之处，选料广泛，加工精细，皮簿馅精。不但在国内市场上十分畅销，而且远销港澳、海外。

广式糕点有什么?这个问题你要来到广东才能找到答案，广东人喜欢喝早茶，这种早茶很独特，一般来说在每个地域都有自己的早餐代表，如河南的胡辣汤，陕西的羊肉泡馍，早餐品种太单一，来了广东喝早茶你会发现，早餐原来这么有意思，一起喝茶聊天。快来尝尝广东的糕点吧!