喜欢吃狗肉么，这里有香喷喷的狗肉做法哦

对于喜欢吃肉的朋友来说，什么肉都是能够引起食欲的，无论是猪肉，牛肉，还是羊肉都非常能吸引他们的目光。但是还有一些肉类是平时不太能吃到的，像驴肉、狗肉等等，它们的做法可能也不太能够掌握，那么下面就来介绍一下关于狗肉的吃法吧。

一、喜欢吃狗肉么，这里有香喷喷的狗肉做法哦

(一)红烧狗肉

材料：鲜狗肉1000克、干红辣椒15克、大蒜瓣25克、生姜15克、大蒜25克、植物油75克、料酒50克、酱油50克、熟芝麻面10克、味精2克、精盐20克

做法：

1、将狗肉放入清水中浸泡一天。

2、大蒜去皮，洗净，切段;大蒜去皮，拍碎末;生姜去皮，洗净，切薄片，辣椒洗净，去蒂，切段，待用。

3、再将狗肉取出，洗净，控水，剁成3厘米见方的块，放进锅里。加清水直到没过肉块为好，烧开，捞出，再用清水冲洗三次，控干水分。

4、把油放入锅里烧热，投入狗肉，用旺火煸炒4分钟，烹入料酒和酱油，待水干后，放入葱段、辣椒须和清水，用温火煨，待肉烂时，放入盐、大蒜末、味精、烧开后盛入碗内，撒上熟芝麻面，趁热吃，即可。

(二)干锅狗肉

材料：净狗肉1500克、姜30克、大蒜30克、豆腐乳30克、精盐1茶匙、冰糖1茶匙、味精1/4茶匙、料酒2茶匙、水淀粉1茶匙、狗肉香料1包

做法：

1、将狗肉砍成带皮块状。

2、锅中下茶油入姜块、香料、狗肉爆干水分，加料酒、冰糖、精盐、清水烧开。

3、之后改小火焖至味香皮爽肉(火念)，再加入腐乳汁、胡椒粉、味精略焖，将铁锅加入茶油，倒入狗肉，置于炉火上即可。

(三)麻辣狗肉

材料：净狗肉500克、尖椒50克、花椒3克、大蒜20克、油50克、酱油25克、盐、味精各少许、料酒15克、干辣椒5克、鸡汤适量。

做法：

1、净狗肉用白水煮八成熟，晾凉后切2厘米左右见方的块。尖椒切大象眼片。

2、起锅放少许油加入蒜片、干辣椒爆香，投入狗肉，加明油、料酒、酱油、味精、鸡汤小火炖烂，大火收汁，淋明油、料酒，放花椒末，出锅。

3、另起锅放少许油，煸炒，加盐、味精出锅装在盘中心即可。

二、狗肉的营养价值

1、狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。

2、食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能。狗肉还可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增强抗寒能力。

狗肉的肉质与别的动物肉质不太相同，吃起来可能会有不同的感受，不过做法似乎是有雷同的。狗肉的肉中含有的蛋白质是非常高的，常吃会很有效的提高抵抗力，所以很适合老人食用。但是还是要注意一下，有一些东西是不可以跟狗肉一起吃的哦。