墨鱼墨汁可以吃吗，应该怎么吃才是正确的

墨鱼是海鲜当中的一种，平时我们看到的一些墨鱼类的零食也非常多。其实墨鱼之所以称之为墨鱼，是因为在墨鱼的头里面有很多的类似于墨汁一样的黑色水状物质，那墨鱼墨汁可以吃吗？很多小伙伴不知道这种墨汁能不能吃，今天我们就一起来了解一下。

一、墨鱼墨汁可以吃吗

墨鱼墨汁是可以吃的，它只是一种水状的物质，里面含有黑色素，并不会对我们的人体造成什么损害，因此我们可以直接来吃这个墨鱼墨汁，接下来我们就一起来看看墨鱼墨汁怎么吃。

二、墨鱼墨汁怎么吃

1.清洗墨鱼

墨鱼身上有很多的胶质物，这种是不能吃的，而且墨鱼的须上面会有很多吸盘，里面是很有很多的杂物，因此我们需要将墨鱼用清水洗一下，然后用盐开始搓。搓的时候一定要从上到下搓，然后把吸盘打开，把里面吸盘里面的杂物也被清洗掉，要反复清洗很多次，这样的话才能将墨鱼表面清洗干净。

2.煮墨鱼

清洗好的墨鱼直接放入锅中，然后加入水，加入一些香料，比如说五香粉，桂皮，13香粉，同时加入一些盐、味精，同时放入葱姜蒜和料酒去腥，然后煮上20分钟到半个小时。

3.吃墨鱼

煮好的墨鱼捞出，然后把它剪开，头不要剪开，因为头当中会有墨鱼汁。如果是墨鱼汁比较好的话，一口咬下去的话墨鱼汁会流出来，但是有时候因为煮的时间过长，墨鱼汁比较少的话，它的墨鱼汁看上去就是黑色的胶状物，但是是可以吃的，不需要扔掉。

以上就是关于墨鱼墨汁可以吃吗，以及它的具体的吃法。所以小伙伴平时买了墨鱼回来，不要以为它的黑黑的部分是不能吃的，其实它头部的黑色是可以吃的，而且非常有营养。小伙伴不相信的话不如买一些墨鱼回来试着尝一下，看看是不是美味。