顺德好吃的有哪些

你知道顺德吗，好吃的地方特别的多哦，而且好玩的地方也是很多的，之前有幸去过顺德一次，好好的领略了一下当地的特别与风土人情。所以今天就来看看顺德好吃的地方的美食有哪些吧，之后可以去顺德玩的时候当做攻略，是特别的好的哦。

顺德好吃的有哪些

一、肉类：焗焖炸更惹味

1、经典老姜狗仔鸭

刚听到时吓一跳，还以为是狗肉焖鸭，原来是一种顺德怀旧菜。用狗肉酱、老姜来焖番鸭，鸭肉吸收酱汁的味道，吃起来浓香烟韧，有点像狗肉。

2、三宝陈皮豆豉鹅

以陈皮、豆豉和卤汁焖鹅，鹅皮软滑透香，肉质软滑。陈皮为鹅肉增添风味，有化痰、理气、舒肝、健胃之功效。

3、手抓禾杆咸汁鸡

整只鸡上桌，自己动手丰衣足食，鸡肉嫩滑清香，带有禾杆草的香气，吃起来鲜香滑嫩不油腻。

4、一人点一只乳鸽

菜名相当给力，每桌几乎人手一只乳鸽，妙龄脆皮乳鸽油润红亮，非常诱人食欲。乳鸽炸得皮脆如纸，肉嫩多汁小心烫口，必须手撕才带劲哦~~

5、独家姜片炸田鸡

就冲着这道炸田鸡，大人今生注定和渔哥相爱，这可是独创菜式，其他地方吃不到的。姜片切得薄如纸，跟田鸡一起下锅油炸至金黄色，香脆爽口之余，还带有浓郁的姜味。

6、必点冰镇咕噜肉

难以想象这道28元的菜式，不仅创意十足，而且味道绝佳。咕噜肉通常用糖醋汁，今天吃到的咕噜肉则用冰镇的做法，刚炸好的半肥肉猪肉裹上糖醋汁后，迅速用冰块冷却，冰火两重天的口感，更突出酸甜的肉香味。

二、河鲜：原汁原味一锅端

1、煎均安鱼饼

均安鱼饼是广东顺德的特色菜，将新鲜鲮鱼起肉剁成鱼蓉，可以做成丸子清蒸或打边炉，也可以压成鱼饼，用慢火煎至金黄色，这样的吃法更鲜美。

2、猪润滑鸡蒸鱼头

把三种最鲜的食材混在一起，分别是猪肝、鸡肉和鱼头，看起来风牛马不相及，实则融合在一起产生另一种口味。猪肝和鸡肉清蒸出来的肉汁，将鱼头的鲜味突显到极致。

3、土猪肉焗立鱼

立鱼的蛋白质含量高，肉多刺少，特别适合小孩子吃。用土猪肉焗立鱼渗透进立鱼中，让鱼肉更加鲜嫩可口。

4、顺德成名人船粥

68元一锅的海鲜粥，适合4-5人食用，粥底完全吸收鲜虾、大闸蟹的鲜味，有种海纳百川的错觉，怎是一个“鲜”字了得。

三、小菜：小意思大味道

1、记忆口盅肉汁汤

广东人爱喝汤，大人也不例外，15元一盅汤多料足，用小时候常用的陶瓷口盅装汤。我们通常称为“瘦肉汁”，汤色清澈如水，浓缩了瘦肉的精华。

2、虾扯蛋

“瞎扯淡”常指胡说八道的人，没想到用来做菜名，看到服务员现场烹制时，大伙没忍住都笑了。

砂锅里放高温加热的鹅卵石和油，倒入蛋液虾仁趁着沸腾时拌匀，高温鹅卵石瞬间将鸡蛋虾仁煮熟，做出来的虾扯蛋嫩像豆腐花一样。

渔哥味稻，又称“渔哥顺德菜”，每次去人气都很旺，排队等位的人多。餐厅面积很大，分为不同的主题区，让客人每次来都有不同的感受。

顺德好吃的已经简单的分享给大家了，而且我也吧这些地方的美食分享给大家了，是不是真的很是好吃的，大家有机会可以去重庆玩一玩，可以领略一下当下的风土人情的哦，这样是特别的好的，而且也可以去看看那边的美女的哦，有没有很期待？