送你几道高颜值的家常食谱，百吃不腻！

各位小伙伴们是不是每天一起床，就开始纠结“今天早上、中午、晚上吃什么”啦?每天的饭菜都要吃的美味营养简直太难了!其实，学做几道家常食谱就可以让你每天的饭菜既健康又养生，再也不用为吃什么发愁啦。下面，小编就来推荐几款简单又美味的家常食谱。

家常食谱

1.酸辣土豆丝

将土豆洗净后，削去外皮并切成薄厚均匀的土豆丝;将土豆丝放在盛满清水的碗中投洗直到水变清澈为止，这一步是炒土豆丝的小窍门，可以保证土豆丝不粘锅，颜色也不会氧化发黑;在锅中倒入少量食用油，加入花椒炸至微焦，放入葱丝、辣椒段炸出香味;将土豆丝放入锅中翻炒，加入少量的米醋、食盐、蒜末继续翻炒均匀，即可关火装盘。

2.鱼香肉丝

将猪瘦肉、胡萝卜分别清洗干净切丝，在水中加入淀粉泡发黑木耳，可以有效清除木耳上的细菌和脏东西;将猪瘦肉丝用少许盐、料酒和淀粉稍腌;将锅中倒入少量食用油，将猪瘦肉丝炒制肉色发白;在锅中倒入胡萝卜丝、黑木耳丝并用大火煸炒;用淀粉、盐、白糖、醋、生抽、肉汤兑成调味汁倒入锅中;待汤汁粘稠，即可加入少量葱花翻炒均匀。

3.肉末豆腐

把准备好的豆腐切成大小均匀的块，需要注意的是做这道菜用卤水做凝固剂制成的豆腐，这种豆腐的硬度、弹性和韧性都比较好;将猪肉切成末;在锅中加入适量的水烧开，放入豆腐煮5分钟左右，捞出后放入盐水中浸泡，这样可以让豆腐更加紧实，翻炒时也不容易变形;在锅中倒入适量的食用油，放入葱花、姜末、蒜片、豆瓣酱翻炒均匀;在锅中放入肉末翻炒至颜色变白，倒入料酒、酱油可以去除猪肉的腥味;在锅中加入半碗水后，将豆腐放入锅中烧制3分钟左右即可。

4.白菜肉末炒粉条

将粉条提前放入开水中烫软，再放入温水中浸泡3小时，泡发至无硬心即可，需要注意的是泡发的时间一定要长，这样可以使粉条吸收足够的水分;将白菜叶清洗干净切成片状，将猪肉切成碎末;在锅中加水烧开，将入粉条直至粉条变透明即可捞出;将粉条放入碗中，加入酱油、食用油搅拌均匀，拌过油的粉条不会粘成一团，翻炒时也不容易粘锅;在锅中倒入适量的食用油，放入葱花，姜末，蒜片，辣椒段炒出香味，放入肉末炒至颜色变白;在锅中放入白菜、粉条翻炒均匀，加入食盐、生抽、料酒等调味品，即可关火装盘。

各位小伙伴是不是已经掌握了这几款简单又美味的家常食谱?每天为自己做几道家常菜，既可以保证营养的均衡摄入，又可以给生活注入小小的仪式感。赶紧学做几道家常食谱试试手吧，熟练以后还可以尝试更多家常食谱哦，让自己的生活更加有滋有味。