玉米排骨汤的做法大全，有何营养价值？

玉米排骨汤在生活中是一道非常常见的菜，这道菜的材料是非常简单的，做起来也不是很难的，虽然看起来不起眼，但是，玉米排骨汤的营养价值却是比较高的。既能起到开胃的作用，还能起到润肺的作用。经常吃的话，还可以起到延年益寿的作用，不管是老人还是小孩都是可以吃的。那么，玉米排骨汤怎么做呢?营养价值有哪些?

一、玉米排骨汤的做法大全

玉米排骨汤的材料简单，做法却有很多。下面小编简单介绍几种做法：

做法一

食材准备：玉米、猪肋排、葱、姜、调味料

制作步骤：

1、将排骨剁成块状，长短随意。

2、玉米去皮、去丝，切成小段。葱切段，姜切片。

3、砂锅内放水，将水烧开，将锅内的血沫子倒掉(烧开即可，时间控制)!

4、往锅里倒油，爆炒一下排骨，倒水加玉米，姜一起放入锅中，滴入少许白酒，大约煮半小时。

5、煲熟，加入少许盐调味即可。

做法二

食材准备：猪骨、玉米、胡萝、生姜、红枣、调味料

制作步骤：

1、猪骨砍成块，玉米棒切成段，胡萝卜去皮切成块，生姜去皮切片，红枣洗净。

2、锅内加水，待水开时，投入猪骨、胡萝卜，用火煮透冲净。

3、用瓦煲一个，投入猪骨、胡萝卜、玉米、生姜、红枣，注入清汤、绍酒，用小火煲1小时后，去掉姜，调入盐、味精、鸡精粉，再煲20分钟即可。

做法三

食材准备：排骨、玉米、干虫草花、枸杞、姜、调味料

制作步骤：

1、干虫草花洗净用凉水浸泡10分钟。排骨洗净过水焯一遍。玉米切小块。

2、锅里重新加足量水，加入焯好的排骨，姜片，大火烧开后，加入沥干的虫草花。

3、转中小火炖1.5小时，见汤汁明显变黄，加入玉米和枸杞，继续炖半个小时。4、出锅前5分钟加盐即可。

二、玉米排骨汤的功效

玉米排骨汤是一道常见的家常菜。别看它好像很普通，实际上，玉米排骨汤的营养价值很高，而且，它有着保健的功效。

有人问，玉米排骨汤的功效表现在哪里呢?是这样的：

在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的，可预防心脏病和癌症。玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。研究结果证明，玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。

以上就是小编给大家介绍的玉米排骨汤的做法，希望可以帮助到大家，玉米排骨汤的作用是很大的，不能小看了，脾胃不好、食欲不好、疲劳、乏力、心悸，还有一些胃炎患者，甚至是进行了胃部、肺部手术的人，都是可以喝玉米排骨汤的。但是，有一点事需要大家注意的，就是大便比较稀的人，最好是不要服用。