莴苣的作用与功效有这么多，吃莴苣竟然吃对了！

莴苣，属于是一种在生活中经常可以看得到的蔬菜，它的味道比较独特，正是因为这种独特的味道，所以才吸收了很多粉丝。在吃火锅的时候，也可以涮一些莴苣，吃起来香甜可口，特别是莴苣叶子，放到火锅中是很入味的。大家喜欢吃一种蔬菜，还需要了解的那种蔬菜的作用。莴苣的作用，以下小编就会为大家介绍到，我们一起通过一段文字来看看吧！

莴苣的作用

1.莴苣的味道本来就是略带有着一丝苦味，这种苦味是能够起到促进食欲的作用的，特别是夏天天气比较炎热的时候，胃口欠佳时，不如凉拌一盘莴苣或者是清炒一盘莴苣，味道也是很不错的，还可以清除到夏天的暑气。

2.莴苣，它含有着大量的植物纤维素，这种纤维素，是能够起到促进肠道蠕动的作用的，从而可以起到帮助人体的排便。在生活中可以常吃莴苣一类的蔬菜。

3.莴苣中带有着多种维生素还有无机盐，铁含量最为丰富，都是易被人体所吸收的，从而为身体补充日常所需要的微量元素。

4.莴苣所含有的氟元素，可以起到强健牙齿的作用，还可以清除到牙齿中的细菌，起到呵护口腔的作用。

5.莴苣的含糖量是特别低的，但是水分却很高，所以在平时的生活中，适量的食用莴苣可以带给人体好的饱腹感，减少人体对食物的摄取，从而起到好的减肥效果。若是莴苣与含有丰富维生素b的牛肉一起食用的话，还能为乳房带来好的营养，从而起到好的丰胸效果，女性朋友们可以常食用莴苣哟。

6.人们在吃莴苣的时候，需要注意的是，一次不可以食用过多了，若是食用了过多的莴苣，很可能会造成拉肚子的现象。当然在压力比较大的时候，适量的吃一些莴苣类的食材，是有缓解压力的作用的，因为莴苣带有着一股天然的清香气息。

7.吃莴苣能够改善人体的新陈代谢，从而让细胞更具有活力性。莴苣能够炒着吃，也可以拌着吃，当然也能做汤或者是当做配菜，在做莴苣的时候，不要放过量的盐，因为莴苣怕盐。

莴苣的作用，以上小编已经介绍完了。大家在生活中虽然可以常食用莴苣，但是也不可食用过量了。莴苣的做法，还算是众多蔬菜中较为简单的，清炒莴苣，只需要等油锅热了之后，就可以放下锅了，稍等片刻，就可以吃到一盘香气腾腾的莴苣。清煮莴苣，只是将莴苣放到沸腾的汤汁中，煮好就可以吃了，大家在家里可以自己烹饪莴苣！