欢迎您访问程序员文章站本站旨在为大家提供分享程序员计算机编程知识!
您现在的位置是: 首页  >  生活百科

西班牙海鲜饭,西餐排行前三的美食有哪些魅力呢

程序员文章站 2023-02-19 13:01:51
有很多国家都是以吃米饭为主食的,就好比如人口密集的中国,日本以及非洲,南美等各个地方,这些地方都是以吃米饭为主,也是因为气候条件的优越,每一年产出的大米都可以满足居住民的需求。但是有一些国家,他们并不...

有很多国家都是以吃米饭为主食的,就好比如人口密集的中国,日本以及非洲,南美等各个地方,这些地方都是以吃米饭为主,也是因为气候条件的优越,每一年产出的大米都可以满足居住民的需求。但是有一些国家,他们并不是以米饭为主食的,但是他们仍会用米饭去制作出各种各样的美食。就好比如说西班牙,西班牙海鲜饭是世界闻名的,它甚至与法国蜗牛,意大利面齐名,是西餐三大名菜之一,如此崇高的地位,当然就有很多人想要去试吃一下,那今天就快来跟小编一起看一下它是怎么做的吧?

西班牙海鲜饭,西餐排行前三的美食有哪些魅力呢

一、西班牙海鲜饭怎么做

制作西班牙海鲜饭的过程,其实还是挺繁琐的。首先,我们要先将买回来的蛤蜊,虾,鱿鱼等清洗干净。特别是虾,要把它的虾线挑出来,蛤蜊也一定要先用盐水浸泡,目的是让它们把沙子吐干净。然后就是将米饭和一些配料的蔬菜清洗干净,洋葱大蒜番茄洗干净之后切成丁,之后再将橄榄油放在平底锅当中烧热,先爆香洋葱,番茄,大蒜等配料,稍后往里面加一点水,待其煮沸之后就可以倒入米饭,放入的米饭要先用勺子小小翻炒一下,是为了让底下的洋葱丁和番茄丁与米饭相嵌,最后装盘时卖相也会好看。 最后,就是将清洗干净的海鲜整齐的码放在米饭上面,这个时候就不要再去翻炒米饭了,所有的海鲜都摆放整齐之后,往里面加1/3的水,盖上盖子,再焖煮20分钟就可以上桌了,吃之前可以挤上柠檬汁。

西班牙海鲜饭,西餐排行前三的美食有哪些魅力呢

二、制作时的注意事项

1.做西班牙海鲜饭的时候选的海鲜,它的大小是要一致的,不然的话,小的海鲜熟的快,大的一些都会熟的慢,这样受热不均,时间的把控也不准确,最后会影响整体的口感。

2.我们在做西班牙海鲜饭的时候需要放水,但是一定要先看你准备的量是多少,然后再加适量的水,一定要一次性精准的加好水量,不要在煮的时候,一边开盖一边往里面加水,不然最后的成品就是湿答答的,成功的海鲜饭,它的汤汁一定要收干的。

3.如果你家里有白葡萄酒的话,那么在做海鲜饭的时候可以往上淋一点,这样就可以很好的去掉海鲜的腥味。另外再吃的时候如果看到有一些蛤蜊,它没有开口的话,也不要吃,因为熟的蛤蜊都是开口的,不开口的蛤蜊都是死的,尽量不要去吃

西班牙海鲜饭,西餐排行前三的美食有哪些魅力呢

其实如果你掌握了西班牙海鲜饭的制作原理和技巧,想要在家里自制一份这样的美食,也是蛮简单的。但是,如果你想要吃到正宗的西班牙海鲜饭,有条件的话还是去一趟西班牙,或者在中国当地西班牙人开的饭馆里尝试一下海鲜饭。它在我国如此受欢迎,不单单是因为他地位高,更多的是因为我国国人还是很喜欢吃海鲜和米饭的,将这两者混合搭配在一起,在很大程度上也符合了中国人的饮食习惯,况且新鲜的海鲜搭配上软糯的米饭也是特别棒的口感之旅,如果你还没有吃过的请一定不要放过这样的美味!