冬天蜂蜜结晶怎么办，还可以吃吗

随着经济的快速发展，人均生活水平的提高，人们也越来越注重生活的质量，特别是在吃的方面，更加注重营养和健康，想法设法的搜罗营养健康的食物。蜂蜜因其纯正的味道和丰富的营养成分成为了一种特别受欢迎的食物。蜂蜜在冬天的时候很容易结晶，那么，冬天蜂蜜结晶怎么办呢。

一、冬天蜂蜜结晶怎么办

很多人认为蜂蜜中的白色沉淀是因为不良商家在蜂蜜中加入了白糖，其实不是的。蜂蜜在温度较低的情况下会结晶，这是一种物理现象，是蜂蜜的葡萄糖围绕晶核而形成的颗粒，并在颗粒上包裹一层果糖等物质，结晶的蜂蜜化学成分和营养物质都没有发生变化，蜂蜜的质量也没有发生变化。所以冬天蜂蜜结晶并没有关系，可以正常食用的。

如果不喜欢蜂蜜结晶，我们可以采取措施预防：冬天温度较低时，将蜂蜜放在温度较高的地方，例如阳光下、暖气管周围等，但是总体来说，很难预防蜂蜜不结晶。对于已经结晶的蜂蜜，建议将蜂蜜同包装瓶一起放入冷水锅中慢煮，当水温达到50度左右是就不再加热，这样就能在不破坏蜂蜜质量的情况下使蜂蜜的结晶溶解。

二、蜂蜜可以做什么食物

蜂蜜可以做的美食特别多，例如蜂蜜排骨、蜂蜜蒸蛋、蜂蜜鸡翅、蜂蜜芝麻粥等等美食。这里给大家着重介绍一下最简单的菜：蜂蜜排骨的做法。首先将排骨沾满蜂蜜，在红薯粉里裹一下，腌制二十分钟后放在油锅里炸，直至排骨两面金黄，控油出锅，凉一会就可以吃了。

以上就是关于“冬天蜂蜜结晶怎么办”这个问题的答案。据研究表明，蜂蜜是唯一一种不会变质的食物，因为其含有抗菌的成分。作为一种营养成分丰富的食物，建议家中常备蜂蜜，时常适量食用蜂蜜有助于身体健康。