不结晶的蜂蜜可以吃吗，纯正蜂蜜会结晶吗

越来越多的人都开始选购蜂蜜，有的用来冲服，有的则是当果酱来涂抹面包吃，有的是甜品的配料，但关键目标都是为了以此来改善身体的健康情况，因为蜂蜜富有纯天然的复杂的营养物质，提高身体免疫力，补充身体维生素，都是非常不错的。但是纯正蜂蜜会结晶吗。

一、纯正蜂蜜会结晶吗

通常情况下，蜂蜜都是液态的，但是当存放环境、温度、湿度发生了变化的时候，那么很多蜂蜜会出现结晶的现象。所以，蜂蜜结晶大家可以把它看成是正常的物理变化，对于它的营养价值和功效上来看，不会发生变化。

其实，蜂蜜结晶在温度变低的状态下就相继开始出现结晶，只是有的蜂蜜品种，比如槐花蜜，即使再纯正也容易结晶，有的如枣花蜜，则不容易结晶。但很多人对蜂蜜结晶存在误区：有人会认为是蜂蜜变质或者是掺了白糖的假蜂蜜，所以不容易结晶。其实，以结晶来判断蜂蜜的好坏，并不是科学的。就好像是冰化成水，水结成冰的道理一样，是本身的化学成分变化，蜂蜜实际本身并没有改变。

二、那我们应该如何储存蜂蜜呢

蜂蜜最好装在玻璃瓶或是塑料瓶里，其次是要密封好,蜂蜜基本就可以长期存放了。当然如果蜂蜜结晶了它不会是很硬的，放到温水里稍微搅一下,就化开了,或者，取结晶蜂蜜放在嘴里，用体温让其自然融化。反之，如果是掺糖的蜂蜜结晶就比较硬,不容易化。如果将掺糖的蜂蜜放在嘴里融化，过程中有过硬的颗粒感，那么也有可能是掺糖的蜂蜜。

现在，您了解了纯正蜂蜜会结晶吗?没错!结晶!只是物理现象，正常食用还是没有问题的。今天和大家分享的希望对大家有所帮助，那么不适合食用蜂蜜的人群也相对其他食物来看，是比较少的，蜂蜜也适合与其他食物搭配，譬如柠檬就是一个不错的选择!