牛腩怎样做好吃，教你几个小妙招

牛腩含有非常丰富的蛋白质，而且它的脂肪含量非常少，很适合我们所需的营养素，因此很多人喜欢吃牛腩。那你知道牛腩怎样做好吃吗？很多人喜欢吃却不会做，所以有时会开始发愁。今天我们就来教大家用牛腩做美食，看看牛腩怎样做好吃。

牛腩怎样做好吃，教你几个小妙招

一、冲洗

我们买回来的新鲜的牛腩当中含有非常多的血水，如果血水不冲洗干净的话，煮出来的牛腩是有很大的腥味。所以我们买回来的牛腩一定要先浸泡，浸泡之后只是去除牛腩表面的血水，其实它很多的血水还是在牛腩内。因此要用流动的自来水不断地去冲，这样才能将牛腩当中的血水冲干净。一直冲到牛腩发白说明血水已经冲干净了。

二、焯水

很多人炖牛腩的时候会直接把它放锅里炖，炖出来之后觉得特别腥气，其实就是因为在炖汤的时候直接把牛腩当中的腥味儿已经炖到汤里面了，所以我们提前要先将牛腩进行焯水。焯水就是为了再一次去除牛腩当中的血水以及它的腥味的，这样做出来的汤才会比较鲜美。

三、加入其他食材

想要炖出好吃的牛腩汤，光用牛腩是不行的，我们可以在里面加入一些其他食材，比如番茄和土豆，就是在炖牛腩汤的时候比较适合搭配的。把这两种食材放进去的话会使牛腩更加鲜美，会提升牛腩的鲜度。我们可以将土豆和番茄都切成小块，与牛腩一起炖，吃起来也是酸酸的非常的好吃。

以上就是关于牛腩怎样做好吃的小妙招，不知道大家都记住了没有。所以如果你们以后想做牛腩的话，只要根据小编推荐的这几个小方法来做，相信一定会做出非常好吃的牛腩大餐的。希望今天小编推荐的这些小方法能够对大家有所帮助，也希望大家都能学会制作好吃的牛腩。