做酸菜包子酸菜要炒吗，这几个小妙招让你的包子更好吃

做酸菜包子酸菜要炒吗？相信有很多人做错了，所以酸菜没有味道。那么作为深受大家喜爱的酸菜包子以其独特的风味常常受到吃货的欢迎，究竟该怎样做才会使酸菜包子更有味道，更加酸爽入味！就让小编来为大家支几个妙招，让做出来的酸菜包子更具风味!

一、做酸菜包子酸菜要炒吗 

其实在我们制作酸菜包子的过程中，我们没有必要把酸菜炒一下，主要是因为在我们炒制过后酸菜的酸味不仅会大大减少，同时还会使酸菜有一股特别难闻的糊味使人吃起来感觉更加油腻。因此呢，在制作酸菜包子的时候，酸菜并不需要炒一下。我们只需要将买来的酸菜洗净切碎，再加入少许佐料进行搅拌就可以了。

二、酸菜包子怎样更美味

说完了酸菜的处理，我们再来说包包子最重要的事。老话说得好：“包子要包好，和面要和好。”和面很重要的一件事就是我们和面首先要用温水，不要用太烫的水，同时呢在温水中加入一小勺白糖搅拌均匀，然后呢在加入酵母搅拌均匀就可以和面了，到面能够用筷子挑起来最佳，揉一下到没有干面粉为止。然后再将面团放到温暖的地方，醒半小时到面长满盆就好了。

其次呢，就是拌馅，虽说酸菜包子，猪肉也不可缺少，拌馅的时候一定要用力多次搅拌，这样的话肉馅更筋道，上劲；然后就是粉丝，粉丝呢，一定要提前上锅煮十分钟，煮熟剁碎，一边剁一边淋一些清水，防止粘刀；再有就是酸菜，切记不要把水拧的太干。到了上锅蒸的时候呢，在蒸屉上抹点油，防止粘锅。冷水上屉，水开再蒸十五分钟。美味的包子就出锅了。

读完了小编给大家的建议，关于做酸菜包子酸菜要炒吗相信大家也有了一定的见解。毕竟酸菜包子不油腻，味道鲜美，风味醇正。老人孩子都喜欢，实在是很适合家庭的食物了，到此呢，小编也希望大家制作酸菜包子的技术更高一层楼啦！