油麦菜跟凤尾是一个菜吗

经常逛菜市场的人会发现有一种蔬菜叫做凤尾菜，这种凤尾菜的样子跟平时吃的油麦菜看上去特别像。那么油麦菜跟凤尾是一个菜吗？今天就一起来了解一下吧。

一、油麦菜跟凤尾是一个菜吗

其实油麦菜和凤尾是一个菜。

凤尾菜的别称又叫油麦菜，所以有时大家会发现这两种菜虽然名字听上去不一样，但是不管是从颜色，外形和口感吃上去都一样，总觉得很奇怪，其实它们就是一样的，所以以后看见凤尾菜就知道它就是油麦菜，只是各地的叫法不一样。

二、凤尾菜怎么烧比较好吃

1.豆豉鲮鱼凤尾菜

准备一罐豆豉鲮鱼，然后把干净的凤尾菜放在锅中先炒熟，再把豆豉鲮鱼罐头倒进去与凤尾菜一起煸炒即可。

2.蒜泥凤尾菜

蒜泥凤尾菜是一道非常家常的炒菜，只需要准备一些蒜泥放到锅中炒出香味之后，把干净的凤尾菜放入锅中一起翻炒，1~2分钟就可以做好，香气扑鼻。

3.涮火锅

凤尾菜非常的鲜嫩好吃，因此在涮火锅的时候可以准备一些凤尾菜，将它们洗干净，然后把它放入到火锅汤料当中去烫特别的好吃。尤其在吃完了一些肉类等油腻的食物之后，再吃上一些烫熟的凤尾菜可以去油腻，还可以调节胃口。

4.蚝油凤尾菜

蚝油凤尾菜是一道做起来非常简单的家常小菜，也可以说是一个热拌菜。只需要把凤尾菜清洗干净，然后放在开水里面烫熟捞出控水即可。吃的时候加入一些蚝油搅拌一下就行了，特别简单方便，口味也好，最重要的是还非常健康。

以上就是关于油麦菜和凤尾是一个菜吗的回答，以及凤尾菜的一些烹制方法的分享。所以以后再看见凤尾菜就应该知道了它其实就是大家熟悉的油麦菜了。希望今天与大家分享的关于凤尾菜的一些小知识和烹制方法能够得到大家的认可。