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具有消炎的蔬菜有哪些

程序员文章站 2023-01-26 20:11:18
说起蔬菜,再常见不过了,蔬菜含有丰富的维生素和矿物质,为人体的营养需求提供了大大的帮助。但是,你知道吗?有些蔬菜还拥有消炎去菌的作用,常见的有大蒜、生姜、大葱等等,其实一些绿色的蔬菜也同样具有消炎去菌...

说起蔬菜,再常见不过了,蔬菜含有丰富的维生素和矿物质,为人体的营养需求提供了大大的帮助。但是,你知道吗?有些蔬菜还拥有消炎去菌的作用,常见的有大蒜、生姜、大葱等等,其实一些绿色的蔬菜也同样具有消炎去菌的作用,让我们一起来看下都有哪些消炎的蔬菜?

消炎的蔬菜有哪些

1、莴笋

如果在生活中出现了喉咙发炎的情况,建议大家在生活中多吃一些莴笋来帮助改善症状。莴笋中含有非常丰富的钾元素,这种物质可以达到促进尿液排出的效果,对改善高血压和心脏病的症状具有一定的帮助。在气候干燥的季节中,很多人都会出现咳嗽以及喉咙发炎的症状,此时通过吃莴笋的方式则可达到消炎平喘的效果。

2、苋菜

苋菜是一种比较常见的蔬菜,这种蔬菜具有清热解毒以及明目利咽的效果,如果大家在生活中出现了喉咙发炎的症状,可以多吃一些苋菜,从而起到清热利湿以及凉血散瘀的功效,这对改善因湿热引起的肝火上炎以及咽喉发炎之症具有很大的帮助。

3、菠菜

菠菜能有效防治慢性咽炎这种疾病,因为菠菜中含有非常丰富的胡萝卜素,这种物质可以达到抗坏血酸的效果,而且菠菜中的营养物质具有止血的功效,食用之后可以有效改善咽喉发炎的症状,这对于预防咽喉炎口腔溃疡等疾病也很有帮助。

4、绿叶菜

所有绿叶菜都富含镁元素,有利于缓解炎症。苹果、柑橘、葡萄及深绿色叶菜中富含多酚类物质,胡萝卜、南瓜等黄橙色食物中富含类胡萝卜素,这两种物质都有利于降低炎症反应。建议每天摄入蔬菜300~500克,水果200~350克。

5、大蒜

大蒜含有一种植物杀菌素“大蒜素”,有十分强的杀菌能力。大蒜生吃效果好,选择醋泡蒜可以解决辣心的问题;蚊虫叮咬之后可以涂抹大蒜,脚气抹大蒜,即能止痒又可杀菌,更可防感染。

总之,夏天里,不论拌凉菜还是做熟的菜放一些蒜都是健康的选择,既可调味又可杀菌, 尤其是拌凉菜、吃海鲜时同时吃一些大蒜是很有益处的。

6、姜

生姜所含的挥发油有杀菌解毒作用。食欲不振时,吃上几片姜或在菜里放上一点嫩姜,能改善食欲、增加饭量。

天热人们喜欢食冷制品,若贪食过多,则易致脾胃虚寒,出现腹痛、腹泻等症状,而生姜能加速消化道血液循环,刺激胃液分泌,帮助消化。

7、大葱

有些人不喜欢吃葱,认为葱有一股特殊的气味,觉得“辣”,其实这是葱的挥发油和辣素引起的,它们能祛除油腻厚味菜肴中的腥、膻等异味,产生特殊香气,并有较强的杀菌作用。

这种挥发性辣素通过汗腺、呼吸道、泌尿系统排出时能轻微刺激相关腺体的分泌,起到发汗、祛痰、利尿作用,在治疗感冒方面有一定功效。

8、蒜苗

蒜苗又称蒜薹,脆嫩可口,除了口感诱人之外,也是不可多得的抗菌菜。

蒜苗生吃有较强的辛辣味,这种味道来自其所含的一种重要物质--辣素。现代医学研究表明,蒜苗中的辣素对病原菌和寄生虫有很强的“杀伤力”,其杀菌能力甚至可达到青霉素的十分之一,在一定程度上有助于应对这个时节因病毒引起的流感。

辣素还具有醒脾胃和消积食的作用,并有助于防止伤口感染,对治疗感染性疾病也有一定的功效。

8、韭菜

韭菜的香辛味主要来源于具有挥发性的硫代丙烯,可增进食欲,还有散瘀、活血、解毒等功效。

韭菜也是一种抗菌蔬菜,对绿脓杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌均有抑制作用。因此,韭菜生吃能更好利用上述作用,而熟吃会降低香辛味及其功效,所以韭菜要急火快炒。

9、芹菜

芹菜能够消炎、降压,经常吃的话可以除烦热。芹菜中的纤维粗就像扫把,在咀嚼的同时能刺激分泌唾液,平衡口腔内的酸碱值,达到为口腔杀菌的效果。

它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。

综上所述,消炎的蔬菜还有莴笋、苋菜、菠菜、等等绿叶菜。相信很多小伙伴和小编一样,也是第一次听说蔬菜具有消炎的作用,真的是孤陋寡闻,惭愧惭愧。由此可见,蔬菜全身都是宝,如果你是一个不爱吃蔬菜的小朋友,一定要快点改掉这个不好的习惯哦。要保证营养均衡是很重要的。