为什么中秋吃菱角

中秋佳节即将到来，人们在期待小长假的同时，不免也对中秋时分的美食抱有极大的期待。中秋节之时，不只有美味的月饼，还有鲜美的菱角。那么，为什么中秋吃菱角？菱角应该生吃还是熟食？

一、为什么中秋吃菱角

有一个很大的原因，就是菱角在中秋前期成熟，因此，一到中秋，市面上就布满了菱角的身影，因为其供应量很足，所以价格会比较实惠，人们也都不约而同地买来享用。而且，中秋佳节前夕的菱角是它在一年中最为饱满、美味的时刻。所以，热爱菱角的人们一定不能错过在这个美好的传统节日品尝如此美味的菱角的机会。除此之外，中秋是团聚之时，远在他乡的人陆陆续续回到家中，大人们放下繁忙的工作回到家中，为孩子们带来一些菱角，同样是希望孩子们吃了可以“聪明伶俐”，学习天天向上。

二、菱角应该生吃还是熟食

很多见过菱角的人肯定会发现，有的菱角是绿色的，而有的菱角是黑色的，这不是因为品种不同，或者是新鲜与否，而是一个是生的，一个是熟的。那么，菱角应该生吃还是熟食呢？其实两者皆可，看每个人的口味选择。

绿色的菱角是生的，口感比较脆甜、新鲜；而黑色的菱角则是煮熟过后的，其口感相对软糯一些，仿佛一些糕点的感觉。生吃和熟食的口感相差较多，到底该如何去吃菱角，并没有一个固定的答案，全凭食用者自己的口味。但是，吃菱角切记要去壳，可不能闹了古人的笑话，自以为菱角是直接就可以整个塞紧嘴巴里吃的呢！

为什么中秋吃菱角？除了因为菱角的生长时期而使得其在中秋前夕成熟，并且成长地尤为饱满美味之外，也是在外的游子对家乡的孩子的一种期许。菱角生吃或是熟食均可，主要取决于对其口感的选择，生吃鲜美，熟食也很美味。