怎么煮白灼虾以及虾的营养价值分享于你

海鲜现在算得上是食物中比较受欢迎的一类食物，不管是哪种海鲜都是人们比较能够接受的。虾是海鲜当中比较常见的了，也是人们经常吃的，所以对于虾有很多不同的做法，可以炒、煮、炸等等，不同的做法有不一样的味道，那么怎么煮白灼虾呢?

一、怎么煮白灼虾

白灼虾的做法其实说简单也是比较简单的，但是有些做的好吃有些做的不好吃，做法是有讲究的。

1.首先需要鲜虾，买回来的鲜虾放在清水里养半个小时，然后把虾须跟前刺减掉，再把姜切成片，葱白切成段放入锅中加水，再到适量的白酒，盖上锅盖开大火将水煮开

2.当水开了就把虾倒入锅中，搅拌让虾均匀受热，当锅里的水再次烧开时就把虾捞起来，再放入冷开水中冷却，这样可以保证虾的肉质不老。

3.白灼虾的蘸料一般来说都是用姜末跟蒜末炒香之后加入盐、糖、生抽搅拌，等糖融化就可以了，这样的白灼虾才算是好吃。

二、虾的营养价值

1.可以提高免疫力

很多人都知道虾的蛋白质是很高的，然而这些蛋白质的来源是虾类含有甘氨酸，这种氨基酸是很容易被人体吸收的，所以具有补充营养的作用因此也就可以提高免疫力了。

2.有抗氧化的作用

虾体内有一种叫做虾青素的物质，让这种物质是一种强大的抗氧化剂，它抗氧化的作用远远的超过维生素e，对于抗衰老是很有用的，所以这是很多女性到了一定年龄都比较喜欢的。

3.有益于心血管健康

虾中含有一种可以降低人体血压根胆固醇的牛磺酸，这是一种有益于心血管健康的物质。

4.滋补的作用

虾皮有镇静的好处，除此以外虾也是一种非常有营养的食物，含有丰富的钾、镁、磷等微量元素，经常食用是可以起到保健作用的。

总结来说，虾身上的营养还是比较丰富的，所以我们食用的话是比较有好处的，而且不管是用哪一种方法来做虾都是比较好吃的，当然怎么煮白灼虾，方法也还是很简单的。也还有其他的做法，都是不错的烹饪方法，对于虾不管是从哪一方面来说都是很好的，平常也是可以多吃一些的。