火锅油碟怎么调，才能让火锅食材吃起来更加的美味

火锅很多人都喜欢吃的吧。我们在选择吃哪一家火锅店的时候，一般注意的是它的锅底，锅底好不吃屎最关键的。另外就是菜品了，新鲜的食材会让整个火锅吃起来更加美味。其实很多人还关注到了一点，就是这家火锅店的调料好不好。因为中国人吃火锅喜欢蘸着油碟吃，虽然说是油碟，但是里面不光有油，还有很多调料。一份好的油碟，会让食物味道更加出彩。今天我们就一起来看看火锅油碟怎么调。

火锅油碟怎么调，才能让火锅食材吃起来更加的美味

一、麻油

油碟中需要油，而麻油是用芝麻榨出来的，有着很浓郁的香味，会让菜品吃起来更加香气扑鼻。

二、花生酱

花生酱是油碟中必须加的调料，因为花生酱有特殊的香味，放入油碟中吃起来特别好吃，而且菜肴蘸的时候会包裹着花生酱，十分美味。

三、香菜

香菜可以提香，同时在油碟里放入香菜，看上去绿绿的非常有食欲。

四、醋

醋是油碟中的灵魂。醋一方面可以解除油腻，一方面可以增加食物，打开味蕾，让菜肴变得更加好吃。

五、白糖

很多人不喜欢放糖，其实糖有提鲜的作用。我们可以在油碟里加入少量的白糖，会让整个调料吃上去更加鲜美。

六、蒜泥

蒜泥真的是很百搭的调味料，在油碟中放入蒜泥，会让整菜肴吃在嘴里散发着蒜香味，对于一些荤菜的话也起到了去腥的作用。

所以将以上这几种调味料调制在一起，就做成了好吃的油碟了。

以上就是火锅油碟的一些配方，不知道适合不适合小伙伴的口味呢？所以我们去吃火锅的时候，一定要学会调制好吃的油碟，这样的话才会让我们的火锅吃的更加有滋有味。不过每个人的口味不一样，所以小伙伴在吃油碟的时候，还是要根据自己的喜好，放入自己喜欢的调料，也可以自己创新去调制一些特别的味道，相信别有一番风味。