干人参的功效与作用，你知道吗

众所周知人参是一种珍贵的药材，也是很难得的补品。我们平时基本上都很少见到，那么小伙伴们有没有听过干人参呢？它与新鲜的人参有什么不一样的地方？它的功效和作用是什么？都有什么营养价值呢？接下来就让我们一起来了解一下干人参吧！

干人参的功效与作用，你知道吗

新鲜的人参能直接吃或者含服，但是生活中新鲜的人参并不常见，市场上出售的人参多是经过脱水处理以后的干人参。它水分含量少，不可能像新鲜人参那些直接吃或者含服，它应该怎么吃呢?它怎么吃最有营养呢?

1、清炖

干人参清炖以后再吃效果最好，它是一种传统吃法，早在中国古代年间就有独参汤存在，它是把干人参切片以后加清水炖制以后得到的养生汤。平时可以把十克左右的干人参放在锅中加适量开水一起炖制二到三小时，取出以后服用，能益气固脱也能提高心脏功能。

2、泡酒

泡酒是干人参最理想的吃法，它有利于人参功效的发挥，也能让人体对它含有的营养成分尽快吸收和利用。用干人参泡酒时可以把一百克干人参切成小块，放在玻璃容器中，然后再加入两千克白酒，调匀以后浸泡，每周都要搅动一次，一个月以后可以取出饮用，它能大补元气也能温通血脉。

3、炖鸽子

人参鸽子炖汤特别有营养，它是用人参和鸽子为主要原料做成的一种滋养生汤，在制作时需要提前把鸽子宰杀，并清洗干净，然后再把15克人参与十克陈皮一起入锅，加清水适量，炖到肉烂汤浓以后取出吃肉喝汤，能缓解产后气血不足和贫血以及久病虚损等多种不良症状。

4、人参红枣汤

干人参还能与红枣和黄芪等中药材一起煲汤喝，在制作时需要准备人参十克，红枣十五个，黄芪五克，枸杞适量，把红枣掉枣核以后切成块状，把人参切片，再与黄芪和枸杞等食材一起入锅，加清水煮制，开锅以后煮两小时，然后取过滤，加适量蜂蜜调味，调匀直接饮用，能强身健体，也能补益气血。

5、干人参的功效及作用

补气,固本,强体,祛病延年

清热下火的,肾虚不能吃。

干人参一年四季都能买到，而且由于经过脱水处理，也更便于保存。

以上就是对干人参的吃法及功效的介绍了。看了上面的内容，小伙伴们是不是了解了干人参的很多知识呢？原来干人参不仅仅可以直接含着吃，还可以炖各种各样的补汤呢，不过需要注意的是，很多小伙伴以为肾虚就应该吃人参，其实肾虚反而不可以吃哦。