巧克力保质期有多久，巧克力应该怎么保存

相信对于正在热恋的情侣们来说，巧克力可以说是非常常见且不踩雷的礼物之一了。我们都知道，送巧克力在潜意思里是一种表达爱意的方式，不仅是对伴侣的爱，还可以是对母亲的爱。虽然甜蜜，但是对于这么高热量的巧克力我们一时半会也吃不完，那么吃不完的巧克力我们应该怎么保存呢？

巧克力保质期有多久，巧克力应该怎么保存

巧克力的主要成分是可可脂，可可脂中含有可可碱，对多种动物有毒， 但对人类来说，可可碱是一种健康的反镇静成分，故食用巧克力有提升精神，增强兴奋等功效，可可含有苯乙胺，坊间流传着能够使人有恋爱的感觉的流言。

巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食。它不但口感细腻甜美，而且还具有一股浓郁的香。巧克力可以直接食用，也可被用来制作蛋糕、冰激凌等。在浪漫的情人节，它更是表达爱情少不了的主角。巧克力体积小，发热多，味甜可口。研究发现，巧克力中含有红葡萄酒中所含有的抗氧化物。朱古力就是巧克力，都是chocolate的音译，有很多人混淆。

一、巧克力保质期

一般来说，普通巧克力的保存期限为一年左右，但随着内容物的不同，时间会有所增减。尤其是添加鲜奶(或牛奶成分较高)、榛果类的巧克力产品，由于其中的不饱和酸含量高，果仁等很容易被空气氧化，也就相对缩短了巧克力的保存时间。所以，鲜奶或果仁巧克力更要注意保存，否则容易变质。

二、巧克力的储存方法

巧克力应在室温下(大约18℃)保存，巧克力应远离潮湿和高温，在相对恒温的环境下进行保存，巧克力应远离水分，否则会造成结块。巧克力可放进冰箱冷藏或冷冻保存，但是这会导致巧克力的表面形成一层略带白色的薄膜，这是可可油，它不会导致巧克力变味，熔化的时候薄膜也会消失。

如果我们每天只吃一点巧克力，吃不完的巧克力该如何存放呢?

1、除非室温过高，否则不必将巧克力放冰箱。保存巧克力的首要因素就是在干燥阴凉处保存，避免阳光直射。

2、不要将巧克力放在有怪气味的地方。 由于很多气味都是来自于一些挥发性物质，而这些挥发性物质大多是脂溶性的。而巧克力恰好含有较多的脂肪成分，所以比较容易吸收这些挥发性物质，容易串味儿。

原来，纯巧克力保质期比鲜奶或者果仁类的巧克力的保质期要长久，因为随着果仁容易被空气氧化，果仁类巧克力的保存时间会有所减少。那么，关于“巧克力如何储存”“已经开封的但是又吃不完的巧克力应该如何储存”，上文我们应为大家一一解答啦~希望大家在储存巧克力的同时也可以储存属于自己的甜蜜！