炸薯条怎么做才好吃

薯条是随着汉堡等一些西方食品进入我国的，刚开始人们觉得没什么，但是后来吃过一次之后发现怎么那么好吃？所以经常会想买点来吃，但是说实话，薯条的价格还是挺贵的，一包可能就10元，好多外卖还是15元起送可怎么办，又得加钱，接下来就教大家怎么自己制作薯条！

炸薯条怎么做才好吃

一、首先要准备的食材

1、红薯，土豆，盐，面粉，植物油，番茄酱。

这些食材都是很普通的一些所以在家很容易就能制作。

二、制作步骤

准备好食材了，炸薯条怎么做呢？接下来就是制作步骤啦！

1、把土豆和红薯去皮然后用水冲干净，把它们分开切成1厘米左右的条，红薯切成条后用水冲洗一下沥干水待用。

2、土豆条冲干净后放到盆里倒入清水在加入少许的盐浸泡，这样做出的薯条就会带有一点咸咸的味道。

3、锅中加入清水用大火烧开，把浸泡好的土豆条放入到锅中用沸腾的水煮，差不多煮5分钟的时候就捞出来，然后在放入凉水里过一下沥干水分等待炸制。

4、把红薯条上面均匀的撒一层面粉，洗锅的红薯条上面稍微的带一些水分所以很容易就能够裹上面粉，这样炸出来的红薯薯条外焦里嫩非常的好吃。

5、准备好锅倒入足量的植物油，用大火把油烧热到7成热，油温升高后就火调成小火，土豆条上面没有裹面粉就先来炸制土豆条土豆条放入到热油里面不一会就会定型，用筷子翻炒一下，让土豆条能够均匀的炸变色，看到变成黄色后把土豆条捞出来晾凉后再放入油锅中复炸一次，这样可以把土豆条炸透也可以把土豆条炸的根焦脆，等到变成金黄色后就可以捞出来沥一下油放入到盆中晾凉就可以了，

6、别闲着接下来开始炸红薯条了，红薯条和土豆条一样的炸法只不过红薯条上面多裹了一层面粉，红薯条放入到热油中后，要等到红薯条上面的面粉炸定形才可以翻动，直到把红薯条炸变色，喜欢吃焦一点的也把它捞出来在炸一次，捞出控干油晾凉后就可以开吃了。

三、炸薯条的一些注意事项

土豆条一定要放入到水里煮一下，但是不要煮太久，不然太软的土豆条就会太软就炸不成形，然后不着急吃的话，先把薯条炸一遍捞出来晾凉后放入到冰箱里冻硬，等到吃的时候在拿出来复炸，这样味道就更佳。薯条的粗细参照我们平时吃薯条一样的粗细就可以了，一定不要切的锅粗了，不然就不容易炸透。红薯和土豆做成的薯条你会了吗，学会了就可以想什么时候吃就什么时候做，在薯条的量什么还可以满足孩子的食欲，真的很不错。

以上就是炸薯条怎么做的具体步骤啦，大家有没有学会呢？其实是非常简单的，自己去菜市场买几个土豆，几元钱，拿回家可以做很多很多的炸薯条了，最主要的是，自己在家做的薯条远比在外面买的薯条要卫生，而且会非常有成就感，自己一步一步做出来的吃着都更香！