什么菜可以泡着吃？胡萝卜？白菜？

在我们日常的生活中，有时候早上想快捷的吃一下稀饭，就不会选择炒菜了，这时泡菜就是一个绝佳的选择。虽然这种腌制的菜不易食用过多，但是还是深受人们的喜爱，还可以相互赠送自己制作的泡菜，和大家分享自己做的泡菜味道。泡菜泡出来是大多吃起来是脆脆的感觉，还有一种酸酸的感觉，如果是吃软的，非常的酸就是腌制的比较久或者盐放得比较多，这种适合口味比较重的人才吃得下去。在不同地区或不同的人都会选择不同的蔬菜来制作泡菜，这时就会有人问什么菜可以泡着吃？它的价值有哪些？下面就为大家一一解答。

一、什么菜可以泡着吃

1.萝卜

利用它所制作出来的泡菜是做常见的了，不论是家里还是饭店大多都使用看萝卜，萝卜的种类也比较多，大多都是能够用来制作泡菜，特别是其中的红萝卜制作泡菜是最普遍的。当然所有萝卜制作的泡菜吃起来都比较脆，它们不仅仅是用来吃稀饭，而且还很适合干饭。同时萝卜也具有很高的营养，可以算作土人参了。

2.豇豆

用豇豆来制作泡菜同样是家里常见的蔬菜之一，只是在外面饭店就没有单独的豇豆泡菜上来了，但是在饭店里却又一道很有有食欲的菜，名叫豇豆肉末，利用豇豆泡菜的酸性来激发肉中的鲜味感，使其更加的下饭。在家里面我们经常用来下稀饭，经常食用豇豆的可以促进蛋白质的消化。

3.白菜

泡白菜是我们家庭中经常食用的小菜，制作非常的便捷，而比较好吃的泡白菜大多数是在我国北方和韩国等地区。同样我们还能够在市场或超市能够购买到各种各样的泡白菜。

二、泡菜的价值有哪些

1.由于泡菜含有的热量比较的低，而且具有很多的纤维，同时我们在泡菜的坛子中还有放入少量的辣椒，辣椒所散发出的辣椒素能促进新陈代谢，加快我们体内的脂肪消耗。这正是需要减肥的人必用神器。

2.由于泡菜没有使用到油，所以吃起来比较的清淡，很适合一些胃口不怎么好或者不能吃油腻的食物等的人来食用它，可以有助于人体的恢复。

以上就是为大家解答的什么菜可以泡着吃和泡菜的价值有哪些。其实除了以上几种常见的蔬菜制作泡菜，我们还可以利用茄子、蒜苔、芹菜、仔姜、大蒜等蔬菜，同样是十分的美味。虽然泡菜非常的清淡能够使人们更容易减肥，但是建议不要食用太多，因为在泡菜中或多或少还是具有部分有害物质。