荞麦茶的功效与作用很显著，食用方法也很多呢

平日里很多朋友不喜欢白开水的味道，认为它过于寡淡，因此会泡茶或者是使用其他的饮品，茶的种类有很多，可以泡茶的食材也有很多，今天我们要聊的就是荞麦茶。生活中使用荞麦茶的朋友并不在少数，但是经常使用荞麦茶的你，是否知道它具有哪些功效和作用呢?

一、荞麦茶的功效与作用

1.降血压

荞麦茶中有一种物质可以降低血液粘稠度，这种物质就是芸香甙。患有高血压的朋友平日饮用荞麦茶可以起到维持血压稳定的作用。

2.预防糖尿病

我们都知道糖尿病和胰岛素有很多关系，荞麦茶中的物质与胰岛素很相似，能够在一定程度上起到降血糖的作用，而且荞麦茶中的膳食纤维所含最多的是胶质状的葡萄聚糖，可以防止饭后葡萄糖上升，因此可以预防糖尿病。

3.保护心脑血管

上述内容我们提到了荞麦茶中含有芸香甙，这种元素除了可以降血压，还能降血脂，可以在一定程度上对我们体内的胆固醇含量有所调节，有助于胆固醇的排出，而且可以使血管更具有韧性。

二、荞麦怎么食用

荞麦茶有两种分类，苦荞和甜荞。平日里我们常见的以苦荞为主。

1.荞麦可作为直接食用的零食，口感香脆。

2.和百米粥一同熬制荞麦粥食用。

3.直接冲泡热水，作为茶水饮用。

4.可以与平日里喜欢的牛奶、酸奶等食材搭配食用，夏季可以和柠檬蜂蜜水一同饮用。

荞麦茶的功效与作用非常多，但是在日常饮用中也有一些注意事项需要知晓。荞麦属于寒性食物，脾胃虚寒的朋友要谨慎食用，以免产生腹泻胃酸的不良反应。因为荞麦可以起到健胃消食的作用，所以在饭后食用效果最好。质量好一点的苦荞茶从外观上来看是大小均匀的黄绿色，无色差。购买的时候一定要擦亮眼睛了。