欢迎您访问程序员文章站本站旨在为大家提供分享程序员计算机编程知识!
您现在的位置是: 首页  >  生活百科

草药之王,鱼腥草菜式做法

程序员文章站 2023-01-10 08:12:28
鱼腥草是草药之王,更为常见的名字是折耳根,揉碎之后叶子有鱼腥味,但是干燥之后的气味却很清香,新鲜的鱼腥草可以拌菜吃,可以利尿、消肿、解毒,调节血压,排除体内毒素,更是可以用来泡水,增加尿液的分泌,治疗...

鱼腥草是草药之王,更为常见的名字是折耳根,揉碎之后叶子有鱼腥味,但是干燥之后的气味却很清香,新鲜的鱼腥草可以拌菜吃,可以利尿、消肿、解毒,调节血压,排除体内毒素,更是可以用来泡水,增加尿液的分泌,治疗尿路感染、尿频等症状效果十分明显。

鱼腥草菜式的做法到底有哪些呢?就让小编来为你盘点一下鱼腥草最常见的几种做法吧,在炎炎夏日吃起来真的很爽口呢!

一、鱼腥草+红枣

材料:鱼腥草(干燥)75克,红枣切开15粒,水7大杯

做法:将所有材料放入锅中,加好水,以大火煮滚后,小火煮20分.将煮好后的鱼腥草等滤掉,留下汁水就可以了.

二、鱼腥草泡水

材料:鱼腥草(干燥)75克

做法:用开水泡入杯中,5分后就可饮用,可反复冲泡,每天坚持8杯,两周以上,瘦身效果显著.

鱼腥草肉片

原料:里脊肉、鲜鱼腥草、干红辣椒、姜丝、绿豆淀粉、酱油、盐、油。

制法:

1、里脊肉切成薄片,调入绿豆淀粉、酱油和姜丝抓匀,腌5分钟。

2、鲜鱼腥草去根洗净,手撅成4cm长的小段。

3、大火加热炒锅中的油,把干辣椒入油中迅速拨炸呈熟色。将腌好的肉片入锅煸炒。

4、所有材料煸炒2分钟后调入盐,炒匀即可。折耳根炒腊肉 主料 腊肉,折耳根。 调料 筒筒辣椒,酱油,盐,味精,糖,蒜苗。 烹制方法 腊肉切片,下锅煽炒出油,下辣椒炒至金黄色,放入折耳根节、调料翻炒即成。 特点 腊味醇和,菜味清香。

还有就是炒肉片,做法一样,只是把腊肉改成里脊肉。在贵州有一种用辣椒做的调味品,叫做糟辣椒,其味酸、辣。很开胃。把筒辣椒改为用糟辣椒炒,吃起来更有别种风味。甚至连凉拌都是可以用糟辣椒。主料

三、鱼腥草凉拌

原料:100g青椒40g

辅料:盐适量,香菜适量,生抽适量,味精适量,自制油辣椒适量

步骤:

1、鱼腥草择去根须和杂质后搓洗干净。

2、洗好的鱼腥草用手掐断成3厘米长的小段放入盘中备用。

3、青椒洗净去籽切成3厘米长青椒丝,香菜洗净切段。

4、把切好的青椒丝和香菜放入鱼腥草盘中。

5、放入一汤匙生抽、少许盐和味精。

6、放入自制辣椒油拌匀即可食用。

随着人们生活质量的上升,越来越多的人注重起自己的饮食习惯,而草药之王鱼腥草越来越多的出现在人们的餐桌上,鱼腥草菜式真的很多,小编介绍的只是其中的几种,但是日常在家吃简单方便,又对身体很好,大家赶紧学起来吧,感受鱼腥草不一样的妙处吧。