白菜五花肉的做法大全，百搭蔬菜百搭肉

大白菜是一种百搭的蔬菜，似乎和什么一起煮都是合适的，哈哈。五花肉似乎也是一种百搭的肉，放什么菜一起煮好像都是可以的。所以这两者在一起煮的话，也是有千奇百怪的做法的，可以放各种各样的配菜和调料。白菜五花肉的的做法有哪些呢？

白菜五花肉的做法大全，百搭蔬菜百搭肉

一、辣白菜炒五花肉

用料：五花肉350g、辣白菜120g、洋葱半个、大葱半根、油，料酒少许、白糖，牛肉粉适量

做法：

1、除辣白菜之外的所有食材都洗干净待用，辣白菜改刀切块，五花肉去皮切成0.5厘米的薄片，大葱斜切成片，洋葱切块。

2、锅内放一点点油放入五花肉倒入料酒大火煸炒均匀，改中小火慢慢将五花肉煸至两面微黄出油。

3、放入大葱煸出香味。

4、放入洋葱块炒香炒软。

5、倒入辣白菜，多放些辣白菜的汤汁会更好吃入味，并且不腻(能吃辣的可再放一勺韩国辣酱)。

6、一小勺白糖，一小勺牛肉粉。

7、翻炒均匀，因为辣白菜和汤汁已经有咸味了，基本不用放盐，如果觉得淡可适量加盐调味，装盘，豪迈的吃吧。

二、白菜五花肉炖粉条

用料：红薯粉条、大白菜、五花肉、蒜头 姜 葱

做法：

1、先提前把粉条泡好，待用。这样好过煮时再放快先。

2、大白菜洗干净掰开小片。五花肉切片加入几片姜片冷水下锅，记住一定冷水同时下锅。这样才可以起到去味的效果。

3、爆香葱白，姜,蒜放入沥干水的五花肉.煸出一些油，这样就不会觉得肥腻。再把大白菜倒入，等大白菜软了再放入粉条。加生抽，最后要加入少量水盖上盖(只是为了焖软粉条所以水可以根据菜的份量适量加)

4、最后加入葱段，根据口味加盐。出锅。

三、辣白菜五花肉千层锅

用料：大白菜1颗、黑猪五花肉500g、蒜适量、小米椒适量、辣椒酱1勺、韩式辣酱1勺、盐少许、料酒少许

做法：

1、500g黑猪五花肉洗净切片;大白菜撕片泡水约10分钟，洗净;蒜切末，小米椒切圈。 取1片大白菜，平铺上2片五花肉，再铺上1片大白菜，依次重复铺成4层大白菜3层五花肉，共7层，铺2份，备用。

2、把铺好的白菜五花肉切约4cm宽的块。

3、食材沿着锅，按圆形依次码入锅内，备用。

4、另起锅，热锅热油，爆香蒜末和小米椒圈，炒出香味后，放入1勺辣椒酱和1勺韩式辣酱炒匀，加少许盐和料酒，倒入适量清水，煮沸后关火。

5、将调好的酱汁均匀地倒入白菜五花肉千层锅里(倒入8分满即可，后续煮的过程中大白菜还会出水)。

6、中火煮10分钟，红汤渐渐渗透。

文中的三道白菜五花肉的做法都是非常好吃的，当然这只是白菜五花肉做法大全中的九牛一毛，十个人就会有十种做法呢。白菜可以解五花肉的油腻，五花肉可以让寡淡的五花肉更有味，所以五花肉和白菜简直就是绝配呢？你还有好吃的做法介绍吗？