怎么吃阿胶，原来有这么多种吃法

所有人都知道阿胶好处多，具有滋阴补肾等功效，但鲜有人知道阿胶的吃法。一说到如何吃阿胶，就会想到用黄酒浸泡，添加枸杞、黑芝麻、核桃和红枣等制作成的阿胶糕，但阿胶的吃法远不止阿胶糕，还有阿胶鸡汤、阿胶排骨、阿胶炖肉及阿胶羹等食疗法。

怎么吃阿胶，原来有这么多种吃法

1、阿胶梨蜜汤

梨一个或两个，切成小块后加水煮沸，然后加入阿胶小碎块12克，用筷子反复搅拌使之溶化，加入白糖或冰糖50克，蜜50克。喝汤吃梨。可以滋阴润肺止渴，用于肺燥咳嗽、久病无痰。

2、阿胶羹

取250克阿胶砸碎后，加入黄酒250ml浸泡1-2天，加入冰糖250克，水200克，蒸1-2小时，加入黑芝麻和核桃仁(黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟后碎成豆粒状)，搅拌均匀，再蒸0.5-1小时入凉成冻后置箱内保存。每天服用早晚各服用一匙，服用时将阿胶羹一匙放入碗中加入开水后，连吃带喝，口味又香又甜。此种服用的方法可以补血益肾，益智乌发，养颜益寿，润肠通便。

3、阿胶鸡蛋汤

阿胶小碎块5-10克用开水一碗化开，鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花，加入蜂蜜适量调味服用。每日晨起服用一次，治阴血不足，胎动不安，烦燥不宁，虚劳咳嗽等。

4、阿胶炖肉

阿胶10克，砸碎，瘦猪肉100克，陈皮5克，肉桂3克，加水适量，先炖猪肉，熟后加入阿胶等炖化，低盐调味，服用即可。功效：适于年老体衰，煲汤长期服用，效果显着。

5、阿胶排骨

阿胶30-50克，砸碎，可供2-3人食用排骨量，常法炖熟即可。 功效：滋阴补血，增强体质，提高抗病力，适于年老体弱，产后血虚。

6、阿胶鱼

生鱼一条，阿胶30-50克，砸碎，用微波炉先熬化阿胶，根据个人口味，可加入别的佐料。炖鱼时加入阿胶溶液做熟即可。功效：健体益智，适于身体虚弱，浑身酸软无力者。

7、阿胶枸杞鸡

阿胶30-50克，砸碎，枸杞15克，鸡一只，煲汤供3-5人食用。 有滋阴补肾，防阴虚肾亏等功效。

8、阿胶糯米粥

阿胶6克，黄芪10克，糯米适量。将糯米、黄芪分别洗净，阿胶砸碎，放入热水中搅拌，使其完全化开，然后加水熬成粥即可。具有补益气血，滋补肠胃的功效。

怎么吃阿胶？别傻傻得只做阿胶糕吃，吃阿胶除了以上介绍的吃法外，还有很多种吃法，有需要的朋友赶紧照着以上的介绍吃起来来吧。但阿胶容易上火，也不能贪多，想吃的朋友要根据自己的身体状况搭配不同的食材烹饪来吃，才能达到温补滋补的功效。