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怎么吃阿胶,原来有这么多种吃法

程序员文章站 2023-01-04 22:53:29
所有人都知道阿胶好处多,具有滋阴补肾等功效,但鲜有人知道阿胶的吃法。一说到如何吃阿胶,就会想到用黄酒浸泡,添加枸杞、黑芝麻、核桃和红枣等制作成的阿胶糕,但阿胶的吃法远不止阿胶糕,还有阿胶鸡汤、阿胶排骨...

所有人都知道阿胶好处多,具有滋阴补肾等功效,但鲜有人知道阿胶的吃法。一说到如何吃阿胶,就会想到用黄酒浸泡,添加枸杞、黑芝麻、核桃和红枣等制作成的阿胶糕,但阿胶的吃法远不止阿胶糕,还有阿胶鸡汤、阿胶排骨、阿胶炖肉及阿胶羹等食疗法。

怎么吃阿胶,原来有这么多种吃法

1、阿胶梨蜜汤

梨一个或两个,切成小块后加水煮沸,然后加入阿胶小碎块12克,用筷子反复搅拌使之溶化,加入白糖或冰糖50克,蜜50克。喝汤吃梨。可以滋阴润肺止渴,用于肺燥咳嗽、久病无痰。

2、阿胶羹

取250克阿胶砸碎后,加入黄酒250ml浸泡1-2天,加入冰糖250克,水200克,蒸1-2小时,加入黑芝麻和核桃仁(黑芝麻先炒香,核桃仁炒熟后碎成豆粒状),搅拌均匀,再蒸0.5-1小时入凉成冻后置箱内保存。每天服用早晚各服用一匙,服用时将阿胶羹一匙放入碗中加入开水后,连吃带喝,口味又香又甜。此种服用的方法可以补血益肾,益智乌发,养颜益寿,润肠通便。

3、阿胶鸡蛋汤

阿胶小碎块5-10克用开水一碗化开,鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花,加入蜂蜜适量调味服用。每日晨起服用一次,治阴血不足,胎动不安,烦燥不宁,虚劳咳嗽等。

4、阿胶炖肉

阿胶10克,砸碎,瘦猪肉100克,陈皮5克,肉桂3克,加水适量,先炖猪肉,熟后加入阿胶等炖化,低盐调味,服用即可。功效:适于年老体衰,煲汤长期服用,效果显着。

5、阿胶排骨

阿胶30-50克,砸碎,可供2-3人食用排骨量,常法炖熟即可。 功效:滋阴补血,增强体质,提高抗病力,适于年老体弱,产后血虚。

6、阿胶鱼

生鱼一条,阿胶30-50克,砸碎,用微波炉先熬化阿胶,根据个人口味,可加入别的佐料。炖鱼时加入阿胶溶液做熟即可。功效:健体益智,适于身体虚弱,浑身酸软无力者。

7、阿胶枸杞鸡

阿胶30-50克,砸碎,枸杞15克,鸡一只,煲汤供3-5人食用。 有滋阴补肾,防阴虚肾亏等功效。

8、阿胶糯米粥

阿胶6克,黄芪10克,糯米适量。将糯米、黄芪分别洗净,阿胶砸碎,放入热水中搅拌,使其完全化开,然后加水熬成粥即可。具有补益气血,滋补肠胃的功效。

怎么吃阿胶?别傻傻得只做阿胶糕吃,吃阿胶除了以上介绍的吃法外,还有很多种吃法,有需要的朋友赶紧照着以上的介绍吃起来来吧。但阿胶容易上火,也不能贪多,想吃的朋友要根据自己的身体状况搭配不同的食材烹饪来吃,才能达到温补滋补的功效。