人参薏米可以煲粥吗

人参是一种药用价值极高的珍贵药材，与人参相比，薏米就十分常见了，大多数的人都可以食用薏米。薏米在日常生活中的使用频率更高，与人参的价格比较起来，薏米的价格更加接地气。人们总是用薏米来和其他的食材相搭配，例如红豆薏米、山药薏米等。那么人参薏米呢?下面让我们一起来了解一下吧!

一、人参薏米可以煲粥吗

人参有补气作用，对肺脾肾三脏都有比较好的补益作用。薏米有健脾化湿作用。两者一起煮是很好的补气健脾的食物，有增强体质，提高免疫力作用。

二、人参薏米粥做法

配方：人参10克薏苡米5()克食盐3克

功效：健脾除湿，降血糖。适用于脾胃虚弱等症。

制作：

1、将人参切片，薏米、洗净，置于锅内，加适量水。

2、用武火烧沸，再用文火煨熬，待人参薏米熟烂后，加入食盐少许即成。

二、 人参薏米功效，祛除湿气还健脾

中医上讲：“千寒易除，一湿难去”，所谓十人九湿，体内的湿气往往会让人生病，反反复复，挥之不去。

“湿非一病、百病兼之”。湿与风结合就叫风湿，而与寒结合就叫寒湿，与热结合就叫湿热，与暑结合就叫暑湿。而且湿性黏腻、重着。

犯上则头重如裹，犯肺则痰饮涌窒，呼喘困难，犯心则窍塞神乱并心律失常，犯经络则隧道不通，犯肾则藏精不固，衰竭而亡，百病而生等等。

(一)湿气的存在有三个因素

1、因为吃了过多的油腻物，消化不了，堆积成湿;

2、虽然没多吃，但本身消化能力不足，吃一点儿就腻住了，也会转成湿;

3、环境、季节因素的影响，比如南方多雨潮湿，那里的人不吃辣椒就会不舒服。比如夏天，很多人体内都会有湿，身体会变得很重、很懒。

这三种症状归根结底都和脾虚有关系，“湿重”是标，“脾气虚”是本。

(二)除去湿气，如何调理?

食疗方面，中医认为：湿热困脾，累及肺肾。因此想要达到祛湿效果，还需兼顾这几点：利水渗湿 + 补肾健脾 + 理气活血+ 温性食材。

利水渗湿是基础，湿气重的人普遍脾脏功能不好，单独食用一些祛湿食物，偏寒凉，易伤脾胃。而脾运化水湿，所以祛湿同时也要健脾。脾脏好了，自身运化水湿的能力变强，湿气也就容易排出。

补肾健脾是根本，肾为“先天之本”，脾胃为“后天之本”。因此光健脾还不够，脾胃与肾相互依存，肾好了，脾才会更好，所以要兼顾补肾。

理气活血很关键，湿气重的人，由于痰湿阻滞，气血往往容易受阻。中医理论中讲到“治湿不理气，非其治也”。想要化湿，必须有理气，否则这个湿不好祛。所以也要理气活血，才更有利于祛湿。

食疗选材要科学，在配方中配以温性食材，同样非常关键。张仲景有言，“病痰饮者，当以温药和之”。所以说，调理湿气时，还要配以一些温性的药材，才能加快湿气的发散。湿气，就好比一锅水，如果不点火，水难以蒸发完全。加上温性的食材，就相当于点火。如此搭配，食疗总体性质更为温和、平性，长期食用。

人参：补肾健脾，理气活血，扶正固本

薏米：利水渗湿，健脾清肺，热止泄泻

针对不同人的体质与体内湿气轻重，遵从医嘱科学配比，对内可调理脾、胃、肺、肾，对外消除湿气引发的嗓子不适，皮肤油光，眼皮肿胀，大便不成形等表症。

生活中应该注意饮食规律，食疗是现在社会中比较热门的一个话题，所以，我们应该掌握一定的饮食常识，以备不时之需。人参薏米的搭配除了能够祛除湿气同时还能健脾，何乐而不为呢?不仅满足了我们的肚子，同时还能调理身体，所以大家赶紧都学起来吧!