调味品中的玉米淀粉用途有哪些

我们在烹制一些美味佳肴的时候，经常会用到各种各样的调味品、调味料，有了它们的帮助会使我们的美食更加口感更加好，色泽更加鲜艳，真正能够做到色香味俱全。那么在我们烹饪当中有一种调味品叫做玉米淀粉，今天我们就一起来了解一下玉米淀粉的作用。

调味品中的玉米淀粉用途有哪些

一、勾芡

在我们平时制作菜肴的时候经常会勾芡，比如说我们烧一些汤羹的时候需要勾芡，让我们的汤汁变得浓稠一些；或者我们在烧糖醋排骨或者一些炒菜的时候，都需要用到勾芡，那勾芡的粉是什么呢？那就是我们的玉米淀粉。我们在勾芡的时候可以取适量的淀粉，然后加入适量清水，用筷子把它搅拌均匀之后，将白色的这种水剂倒入汤中搅拌，之后就会使汤变得浓稠，吃起来更加好吃，因此啊勾芡的当中我们会使用到玉米淀粉。

二、做油炸的食物

炸鸡翅炸薯条或者一些油饼之类的话都是我们非常爱吃的，但油炸物的话直接用食物去炸的话，会影响它的口感，所以经常会在食物的外表层会裹上一层面糊，那这个面糊并不是我们平时用的面粉，而是用的玉米淀粉。玉米淀粉炸起来的话它的味道会更加好，而且比较容易炸熟，另外一个它的颜色会比较好看，一般炸出来的金黄色，食物不管是颜色上还是口味上都是非常好吃的。

三、做一些糕点

平时在做糕点的时候，大部分会是要用到面粉。其实有时候我们又去是做一些糯米糕点的时候会用到的是玉米淀粉的，会把玉米淀粉和在里面，这样的话我们糕点吃起来点会更有韧性，更加好吃。

原来玉米淀粉在我们平时的烹饪中用到的地方还不少呢，我们不管是烹饪上还是制作一些糕点上面都会用到，真的挺实用的。不知道小伙伴家里有没有玉米淀粉呢？如果有的话呢可以试着用玉米淀粉去做美食吧，看看你们都能做出哪些好吃的美食来。