豆腐保存方法有哪些，这几个你知道吗

豆制品的营养价值极高，这些我们都是知道的，所以平时吃的也比较多，豆腐就是其中的一种。但是我们经常会发现豆腐买回家放了一天就发酸了，这可怎么办呢?今天小编就来为大家介绍一下豆腐保存方法，一起来看一看吧。

一、豆腐保存方法

1.盐水浸泡

先把食盐加入温水中融化开来，等到盐水放凉之后把豆腐放进去浸泡，这样可以保持八天左右都不会变味。

2.水煮

把豆腐下锅，用冷水煮开，煮的时候加一点盐，这样可以把豆腐里多余的水分煮出来，也可以杀死豆腐里的细菌。煮好之后捞出放在阴凉的地方就可以了。

3.油煎

豆腐清洗干净之后切成小块，然后沥干水分，放入油锅中煎至两面金即可。捞出后把油沥干，冷却之后放入冰箱保存就可以了。

二、豆腐的营养价值有哪些

1.补钙

用卤水点制的豆腐中含有大量的钙元素和镁元素，这些营养成分的含量比大豆中的还要高，所以说卤水豆腐是补钙的佳品。

2.促进脑部发育

豆腐中含有大量的卵磷脂、大豆蛋白、氨基酸等人体所必须的营养物质，这些成分都是有助于促进大脑发育的，经常食用能够增强记忆力、提高智力。

3.增强食欲

豆腐中含有的矿物质和微量元素是十分有助于刺激食欲的，如果大家觉得食欲不振，不妨多食用一点，而且豆腐还可以促进肠胃蠕动，提高肠胃的消化功能。

4.补充营养

豆腐里面含有人体生命活动所必须的八种氨基酸，而且还含有丰富的维生素和多种微量元素。不仅如此，豆腐里面的蛋白质是完全蛋白，非常容易被人体消化吸收，为我们补充大量的营养。

三、吃豆腐需要注意什么

1.豆腐中的蛋白质含量非常高，要是一次性吃得太多会影响人体对于铁元素的吸收，而且蛋白质难以消化，可能会导致腹痛腹泻。

2.长期大量地食用豆腐，会导致人体摄入过多的蛋白质，那么身体内的含氮废物也会增加，这样就会加重肾脏的负担。

3.大豆中含有一种叫做皂角苷的物质，它能够促进人体排出多余的碘元素，但是长期过量地食用豆腐反而会导致人体缺乏碘元素。

通过小编的介绍，想必现在大家都知道豆腐保存方法有哪些了吧。平时豆腐放在冰箱里，最多放个两三天就变味了，但是按照小编教大家的这些办法来做，都是可以保存七八天都不会变质的，喜欢吃豆腐的朋友们赶快收藏起来吧。