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玫瑰醋的做法与功效

程序员文章站 2022-12-09 22:46:51
也许很多女性朋友对玫瑰花茶了解是比较多的,然而对玫瑰醋的知识确是寥寥,甚至还有人并不知道玫瑰醋是什么。玫瑰也能做成醋?疑问还是挺多的。那么,你没有喝过玫瑰醋的你想知道玫瑰做出来的醋是什么味道的吗?玫瑰...

也许很多女性朋友对玫瑰花茶了解是比较多的,然而对玫瑰醋的知识确是寥寥,甚至还有人并不知道玫瑰醋是什么。玫瑰也能做成醋?疑问还是挺多的。那么,你没有喝过玫瑰醋的你想知道玫瑰做出来的醋是什么味道的吗?玫瑰醋又具有怎么样的功效与作用呢?

所谓的玫瑰醋就是以玫瑰花和醋为主料制作而成的饮品。虽然说在外面的市场上是可以买到玫瑰醋的,而现在营养师就主要想与您分享玫瑰醋的做法,让您在家中就可以自己制作玫瑰醋。

一、材料:玫瑰花蕾适量、米醋。

二、玫瑰醋的做法

1.准备:玫瑰花10朵。配料:纯米醋250ml,冰糖适量。

2.将消毒过的瓶子里装满玫瑰花。倒入纯米醋,要将玫瑰花完全浸泡其中。

3.倒入纯米醋,要将玫瑰花完全浸泡其中。

盖上瓶盖封存。添加纯米醋,让所有玫瑰花都沐浴在醋里。一个月之后,醋颜色深入干红,美不胜收,而玫瑰花已经泛白了。当然,如果你着急,两个星期也可以。不过最好时间长一点,让玫瑰花冠中的营养充分融入醋中。

玫瑰花中的蛋白质含量达16.33%,玫瑰花*检测出4种不饱和脂肪酸,其中亚油酸、亚麻酸和油酸均为人体必须的不饱和脂肪酸,三者之和占总不饱和脂肪酸的99.75%。野生的玫瑰花含有17种人体所需的氨基酸,其氨基酸总量高达10.9%,其中有7种是人体必须的,约占氨基酸含量的34.42%。含有大量的维生素a、b、c,其中维生素c的含量最丰富,每100g内含2000mg,其含量为苹果的 700多倍,沙棘的20多倍,比中华猕猴桃还高出8倍。微量元素里,铁的含量最高,它可调节神经,增强*。中国古代典籍《食物本草》中称玫瑰“主利肺脾、益肝胆、辟邪恶之气,食之芳香甘美,令人神爽。”

《本草正义》则进一步总结其特点:味甘、微苦、温,无毒,它“香气最浓、清而不浊、和而不猛,柔肝醒脾、流气活血,宣通滞窒,而绝无辛温刚燥之弊,断推气分药中,最有捷效而最为驯良者,芳香诸品,殆无其匹。”做玫瑰醋的另一个原料就是米醋。一定要选择酿造醋!而酿造醋中,又以米醋为最佳!米醋的营养价值比较高,它富含氨基酸、有机酸、维生素b1、b2、c、矿物质等,是安全且营养的调味品。

玫瑰花除了能让人赏心悦目外,还可以食用。真是美丽与才华两不误。玫瑰醋的做法不仅简单且还有很多其他的用处。但是小编还是比较喜欢玫瑰花茶。泡出来的清香真是让人欲罢不能。在制作的时候无论是花茶还是花醋都要记得用新鲜的花朵哦。