披萨是用什么材料做的？特色披萨的制作材料需要哪些？

披萨又叫比萨，英文名叫pizza，来自意大利，由面包演变而来。随着社会的发展与进步，它并不是一直不变，而是加入不同的食材以更好地满足不同人的需求和爱好。今天这篇文章就向大家简单地介绍一下披萨是用什么材料做的。

一、披萨是用什么材料做的

1.披萨通常是用发酵的圆面饼、披萨酱、奶酪以及其他配料制作而成，披萨酱、奶酪和配料都有很多种，不同的披萨使用的材料也会不尽相同，披萨酱最常见的就是番茄酱，而奶酪最常用的就是莫萨里拉干酪，配料就包括洋葱、青椒等等。不同的人都能够根据自己的口味加以调整。

2.上等披萨的饼皮、芝士、奶酪、披萨酱和馅料都必须新鲜上乘。饼皮一定要现做，面粉的选用也很考究，用春冬两季甲级小麦研磨而成。芝士要用马苏拉里芝士，这样做出来的披萨才容易拉丝、才正宗，且口感醇厚。披萨酱必须是由混合纯天然香料之后的鲜美番茄秘制而成，具有浓郁的风味。总之最重要的就是：一切馅料必须新鲜，只有这样，才能保证披萨的品质。

二、特色披萨的制作材料需要哪些

1.什锦披萨：饼皮材料、酵母、温水、中筋面粉、糖、盐、橄榄油 可用色拉油代替;也可根据喜好，使用黄油代替)、番茄沙司、牛至叶。

2.家庭披萨饼：高筋面粉、食油、发酵粉、番茄、洋葱末、蒜泥、肉类或蔬菜。

3.樟茶鸭披萨：小面团、净樟茶鸭肉(带皮)、泡仔姜、番茄沙司、奶酪、胡椒粉、阿里根奴、精炼油。

4.蛋黄虾仁披萨：小面团、鲜虾仁、咸蛋黄、嫩玉米粒、青豆、番茄沙司、奶酪、精盐、胡椒粉、黄酒、柠檬汁、精炼油。

披萨虽然起源于西方，不过，如今人类文明不断交流互鉴，在全球化的热潮下，披萨也已经超越语言和文化的障碍，在全球颇受欢迎，成为全球通行的小吃，受到各国消费者的喜爱。至于披萨是用什么材料做的，不同种类、不同口味的披萨材料也不一样，还能根据自己的口味灵活调整。