煎羊排一定要放黄油吗

煎羊排是一道非常美味也非常受欢迎的西式餐品，很多人也喜欢自己买了羊排在家煎，经济实惠。那煎羊排一定要放黄油吗？其他油可以选择吗？那就一起来看看到底行不行。

一、煎羊排一定要放黄油吗

其实煎羊排并不是一定要放黄油。但是如果用黄油来煎的话，煎出来的羊排色泽会更加油润，吃上去口感会更加香嫩，同时黄油当中的奶香味也会渗入进羊肉里面，让羊排闻上去充满着奶香味。所以很多人愿意用黄油来煎羊排，提升羊排的味道，但是如果身边没有黄油也可以用其他油代替。

二、煎羊排可以用哪些食用油

1.橄榄油

橄榄油被誉为最健康的油，因为橄榄油在提炼制作的时候是不加任何添加剂的，是纯天然的，里面富含不饱和脂肪酸，所以本身橄榄油就是非常好的一种食用油。用橄榄油来煎羊排，可以让羊排吃上去没有浓重的油味，会飘着一股淡淡的橄榄油的清香，将羊肉的味道更容易散发出来。所以用橄榄油煎羊排是非常不错的。

2.猪油

几十年前在没有调和油的时候，大家都会用熬制猪油来当食用油。猪油有着特殊的香味，可以提升食物的味道。那么在煎羊排的时候也可以用猪油，会有意想不到的收获。在煎的时候，先用猪油将锅底浸润，然后再煎，羊肉和猪油的完美结合，香气四溢，口感更加饱满。

3.玉米油

玉米油口感好，吃起来不那么油腻，用玉米油煎羊排的话也是非常不错的，可以提升羊排的口感，又不会摄入过多的脂肪。不过要记住选择纯玉米油，不要选择混合型的玉米油，这样口感以及营养价值更好一些。

关于煎羊排一定要放黄油吗这个问题，应该大家已经找到了最佳答案。因此平时家里可以准备一些黄油，不光是用来煎羊排，还可以煎牛排，鸡排，猪排或者是其他一些肉类，味道会比普通的食用油吃起来更加美味的。如果你平时也爱吃这些，那就一定要记住今天的分享知识。