处暑这个节气吃什么？不宜吃的食物又有哪些？

处暑是立秋之后的第一个节气，“处”字是停止的意思，意思就是说从此开始，炎热天气就离开了。随着三伏过去，气温渐渐变凉，早晚的温差也越来越大。同时，空气越变越干燥，与此对应的饮食方面就应该注意润养防燥，在传统习俗中，处暑这个节气应该吃什么?我们一起来看看!

一、处暑这个节气吃什么

1.鸭子

在处暑这一天，我国很多地区都有吃鸭子的*惯，原因是鸭肉味甘性凉，至于烹调方式，各地八仙过海，老鸭汤、白切鸭、烤鸭、荷叶鸭、核桃鸭等等，各有各的美味。

2.糖醋莲藕

莲藕是夏日时新蔬菜之一，营养丰富还有美容的功效，堪称浑身是宝。我国也有处暑吃糖醋莲藕的习俗，可以为人体补充维c，并促进新陈代谢。

3.各种杂粮粥

中国传统认为，五谷杂粮都是滋养的好材料，因此在立秋之后人们会多食各种杂粮粥，煮到软烂粘稠，既不为肠胃带来过大的负担，又能有效补充营养。

4.南瓜

南瓜含有大量的胡萝卜素和维生素e，有润肺和润肤的效果，在秋日干燥的气候下吃南瓜可是说是很适合了，常见的经典做法有南瓜炖牛肉。

5.冰糖蒸梨

梨有清燥润肺的作用，对于教师、解说员等常用嗓子的人群来说还有保养嗓子的作用，在秋高气燥的季节特别适合。

二、这个时间段不宜吃什么

1.不要放量吃

老话有“贴秋膘”的说法，一般来说到了秋季，气温凉爽、食欲恢复，人们往往容易心情愉悦、进食过多。同时，在潜意识里认为这属于“进补”，殊不知进补也需要适可而止，摄入热量过剩，会变成脂肪储存起来，对人体健康反而不利。

2.少吃寒凉食物

在炎热的夏季，偏凉性的食物可以祛热防暑，但如果气温下降，再大量摄入寒凉食物，肠胃可能就会扛不住了。比如夏天的大热门西瓜，就是一种处暑之后不建议多食的食物。民间有“秋瓜坏肚”的说法，这是因为当外界气温下降，肠胃对寒凉食物的适应能力会下降，吃得多了就容易刺激肠道、引发腹泻。

处暑时节，空气干燥是最容易令人不适的因素，人体容易感到口鼻结燥、咽喉发干，在饮食上自然也特别针对这样的问题，注意防燥，以免呼吸道发生不适，这就是处暑这个节气吃什么的答案，快参考这份列表为自己和家人准备处暑食谱吧!

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