烧肠怎么做好吃？这几种搭配让你爱不释口，口水直流！

相信有很多小伙伴跟小编一样，第一次听到“烧肠”这种食物都一头雾水吧?但是，烧肠的另一个称呼--腊肠，想必大家就非常熟悉了。没错，烧肠是腊肠的俗称，是一种将肉类搅碎、加上调味料、灌入肠衣中、经过发酵、晒干的肉制品，是中国肉制品的一大特色。今天，小编就来介绍一下烧肠怎么做好吃。

烧肠怎么做好吃

1.蒜苗炒烧肠

这是一道小编格外熟悉和喜爱的菜，将制作好的烧肠切片，锅中放油，加入烧肠炒香，再加入蒜苗继续炒，最后调味出锅就行。这道菜非常适合没备菜的时候用来救急!味道也很下饭，烧肠一定要炒干，一般炒制的烧肠都要炒干水分，因为那时烧肠的口感最香，蒜苗的香味和烧肠完美融合，油脂浸透蒜苗，一口菜一口饭，干掉一大碗!

2.烧肠蔬菜蛋炒饭

烧肠丰富的口味注定了它不平凡的食材之旅，胡萝卜，玉米粒，莴笋粒和鸡蛋以及烧肠粒混合炒制的炒饭，别提多香了!蔬菜用来吸收烧肠的油脂，让米饭进入适当的油，有蔬菜中和味道，不用担心炒饭会腻。光吃炒饭都能胃口大增，这是搭配一碗汤，满足口腹之欲，吃饱喝足，人生之乐事啊！  

3.青椒炒烧肠

这道菜下饭又解腻，做法同蒜苗炒烧肠很像，青椒要在烧肠炒干之后下锅，让青椒和烧肠炒出的油脂混合，一定要煸到青椒表皮出皱，那时火候才到哦。青椒水分不会流失，一荤一素，蛋白质和维生素的碰撞，让人流连忘返。

烧肠怎么做好吃，今天小便向大家分享了小编亲口吃过的的几种家常做法，烧肠作为中国的独特食品，广泛的存在于每家每户中，不同省份地区还会根据各自的口味制作不同口味的烧肠，最出名的是咸甜两种口味。不同口味也有不同的搭配吃法，像甜口的烧肠就可以做煲仔饭等等。烧肠的吃法多种多样，快去尝试一下吧，你会领略到烧肠的魅力!