牛肉的营养成分是什么，营养价值高不高

日常生活中，除了素食主义者，相信很多人应该都很喜欢吃肉，无论是猪肉、羊肉，还是牛肉等等，它们不仅味道鲜美，而且口感也是一般的蔬菜所不能比拟的。今天我们就来聊一聊，日常生活中，大家喜欢吃的牛肉的营养成分有哪些？高不高呢?

一、牛肉的营养成分是什么

1.牛肉的营养成分：蛋白质、维生素、氨基酸、脂肪等。牛肉含有丰富的蛋白质，而蛋白质是人体生长、骨骼发育、身体健康不可或缺的一种营养成分。

2.另外，每一百克牛肉大约含有维生素b为0.04毫克，含有维生素b2约为0.14毫克左右，还包括其他多种人体所需的维生素。牛肉中也含有大量的氨基酸，它的含量甚至比最常见的猪肉都高很多，人体食用之后能够提高机体的免疫力。正是因为牛肉的营养成分丰富，所以牛肉的营养价值也非常高。

二、水煮牛肉的做法

1.将买来的生牛肉切好，加入适量的调料，比如盐、味精、耗油、淀粉等等搅拌均匀后腌个二十分钟左右;

2.将葱、生姜、蒜等等切成粉末状，放入碗中备用;

3.一切材料准备就绪后，开始水煮牛肉。在锅中倒入适当的菜籽油，加入豆瓣酱、花椒、干辣椒、葱姜蒜、火锅底料等等，一起翻炒，待闻到佐料的香味后，加入凉开水，再次放入盐、老抽、生抽、胡椒粉、味精等等佐料。

4.待上述锅中的汤水烧开之后，将腌好的牛肉片放入沸腾的锅中，煮开，待煮熟，一锅香喷喷的水煮牛肉也就煮好了

牛肉的营养成分是什么?牛肉的营养价值高不高?相信经过上面小编的讲解，你已经有了清晰地认识。无论是牛肉本身的营养价值，还是牛肉做出来后的美味，吃牛肉都是一种享受。如果你想要做水煮牛肉，不妨试一试上面小编介绍的方法吧。